ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ
ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
ПРИКАЗ
от 27 февраля 2007 г. N 54
О МЕРАХ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО
НАДЗОРА ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЯХ
Во исполнение
решения постоянно действующего совещания Федеральной службы по надзору в сфере
защиты прав потребителей и благополучия человека от 01.02.2007 и в целях
усиления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за организацией
питания в образовательных учреждениях и улучшения санитарно-эпидемиологического
благополучия школьников Российской Федерации приказываю:
1. Управлению
санитарного надзора (О.И. Аксенова):
1.1. К 1 июня 2007
года подготовить предложения органам исполнительной власти субъектов Российской
Федерации о разработке и реализации региональных программ по улучшению питания
учащихся образовательных учреждений, а также законодательных актов по
обеспечению бесплатным и льготным питанием.
1.2. Подготовить
предложения в Министерство образования и науки Российской Федерации в следующие
сроки:
1.2.1. До 1 мая
2007 года о внесении дополнений в Закон Российской Федерации "Об
образовании" в части организации школьного питания.
1.2.2. До 1 мая
2007 года о разработке и внедрении учебно-просветительной программы по
формированию у школьников знаний о принципах здорового питания.
1.2.3. До 1 мая
2007 года о разработке программы по улучшению организации питания в
образовательных учреждениях и внесении ее на рассмотрение в Совет по реализации
приоритетных национальных проектов и демографической политике.
1.2.4. До 1 мая
2007 года об организации совещания с целью рассмотрения вопросов подготовки
совместной коллегии "Об организации питания в образовательных
учреждениях".
1.3. К 20 марта
2007 года подготовить обращение к губернатору Красноярского
края с просьбой о проведении в крае Всероссийского совещания по вопросу
взаимодействия в решении вопроса организации питания в образовательных
учреждениях.
2. Управлению
санитарного надзора (О.И. Аксенова), Федеральному государственному учреждению
здравоохранения "Федеральный центр гигиены и эпидемиологии" Роспотребнадзора совместно с научно-исследовательскими
институтами подготовить предложения по внесению изменений и дополнений в
нормативные и методические документы в части улучшения организации и состояния
питания учащихся образовательных учреждений.
3. Управлению санитарного надзора (О.И. Аксенова) совместно с ГУ НИИ
питания РАМН (по согласованию) провести совместное совещание по вопросу
разработки рекомендуемых среднесуточных наборов продуктов питания для детей 7 -
11 и 11 - 18 лет и типовых меню для организации питания учащихся
образовательных учреждений в срок до 15 марта 2007 года и обсуждения подготовки
программ гигиенического обучения для населения, детей и учителей
образовательных учреждений по воспитанию здорового образа жизни в срок до 1
марта 2007 года.
4. Руководителю
Управления Роспотребнадзора по Республике Дагестан
(Э.Я. Омариевой):
4.1. Обратить
внимание на недостаточную эффективность санитарно-эпидемиологического надзора
за организацией и состоянием питания учащихся образовательных учреждений.
4.2. Внести
предложение в Правительство Республики Дагестан совместно с ГУ НИИ питания РАМН
(по согласованию) по организации производства обогащенных продуктов в регионе.
5. Руководителю
Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю
(С.В. Куркатову) совместно с администрацией края
организовать проведение совещания с привлечением представителей органов
исполнительной власти и управлений образования Российской Федерации по изучению
системного подхода к решению вопроса организации питания в образовательных
учреждениях в срок не позднее 20 мая 2007 года.
6. Управлениям Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации в срок
до 1 июня 2007:
6.1. Повысить
действенность санитарно-эпидемиологического надзора за выполнением требований
санитарного законодательства юридическими лицами и индивидуальными
предпринимателями, осуществляющими деятельность по организации питания учащихся
образовательных учреждений.
6.2. Совместно с
органами образования проанализировать организацию и состояние питания учащихся
образовательных учреждений и определить неотложные меры по их улучшению.
6.3. Внести на
рассмотрение органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации и
муниципальных образований вопрос о необходимости восстановления льготного и
бесплатного питания для учащихся образовательных учреждений.
6.4. Разработать и
внести в органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации и
муниципальных образований региональные программы по организации питания
учащихся в образовательных учреждениях, предусмотрев в первую очередь:
6.4.1. Обеспечение
пищеблоков современным холодильным и технологическим оборудованием.
6.4.2.
Оптимизировать рационы питания учащихся, обеспечение их пищевыми продуктами,
обогащенными витаминами и микронутриентами.
6.4.3. Организацию
профессионального обучения работников пищеблоков.
6.5. К 20 июля 2007
года информацию о выполнении настоящего Приказа представить в адрес
Федерального государственного учреждения здравоохранения "Федеральный
центр гигиены и эпидемиологии" Роспотребнадзора.
7. К 10 августа
2007 года Федеральному государственному учреждению здравоохранения
"Федеральный центр гигиены и эпидемиологии" Роспотребнадзора
(А.И. Верещагин) обобщить материалы управлений Роспотребнадзора
по субъектам Российской Федерации о выполнении настоящего Приказа и представить
в Федеральную службу.
8. Контроль за исполнением настоящего Приказа возложить на
заместителя Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав
потребителей и благополучия человека Л.П. Гульченко.
Руководитель
Г.Г.ОНИЩЕНКО