"Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования. Специальность 100201 Туризм. Квалификация: "Специалист по туризму". Код квалификации 65. Регистрационный номер 738 гум/сп" // Портал об образовании в России.

Утверждаю

Заместитель Министра

образования и науки

Российской Федерации

А.Г.СВИНАРЕНКО

20 января 2006 года

Регистрационный номер 738 гум/сп

Вводится

с момента утверждения

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 100201 ТУРИЗМ

КВАЛИФИКАЦИЯ: "СПЕЦИАЛИСТ ПО ТУРИЗМУ"

КОД КВАЛИФИКАЦИИ 65

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПЕЦИАЛЬНОСТИ 100201 ТУРИЗМ

1.1. Специальность высшего профессионального образования 100201 Туризм утверждена Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 12 июля 2005 г. N 197.

1.2. Квалификация выпускника - "СПЕЦИАЛИСТ ПО ТУРИЗМУ"

Нормативный срок освоения основной образовательной программы высшего профессионального образования подготовки "специалиста по туризму" по специальности 100201 Туризм при очной форме обучения составляет 5 лет.

1.3. Квалификационная характеристика выпускника

1.3.1. Область профессиональной деятельности выпускника

Областью профессиональной деятельности "специалиста по туризму" является удовлетворение потребностей клиентов в услугах туристской индустрии.

К видам деятельности туристской индустрии относятся:

- операторская и агентская деятельности (операторские и агентские услуги);

- гостиничная деятельность (гостиничные услуги);

- ресторанная деятельность (услуги общественного питания);

- экскурсионная деятельность (экскурсионные услуги);

- транспортное обслуживание;

- иные услуги в сфере туристской индустрии.

1.3.2. Объекты профессиональной деятельности выпускника

- имущество, имущественные комплексы (предприятия, учреждения, организации) и иные объекты туристской индустрии;

- информация;

- результаты интеллектуальной деятельности, туристский продукт, нематериальные блага, принадлежащие субъектам туристской индустрии на праве собственности или ином законном основании (по договору и т.д.) и используемые ими для оказания услуг туристской индустрии, а также связанные с оказанием туристских услуг: средства размещения, средства транспорта; предприятия (учреждения, организации) питания, культуры, развлечения, спорта и т.п.;

- информационные ресурсы и системы, средства обеспечения автоматизированных информационных систем и их технологий и т.п.;

- иные объекты туристской индустрии.

1.3.3. Виды профессиональной деятельности выпускника

"Специалист по туризму" должен быть подготовлен к следующим видам профессиональной деятельности:

- сервисная;

- производственно-технологическая;

- организационная;

- управленческая.

1.3.4. Наименование должностей работников туристской индустрии, занимаемых "специалистом по туризму"

Должности работников туристской индустрии, которые может занимать "специалист по туризму" с учетом соответствующего квалификационного уровня, устанавливаются в соответствии с "Квалификационными требованиями (профессиональными стандартами) к основным должностям работников туристской индустрии", утвержденными Постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 17.05.99 N 8.

1.4. Возможности продолжения образования выпускника

"Специалист по туризму", освоивший основную образовательную программу высшего профессионального образования подготовки дипломированного специалиста по специальности 100201 Туризм, подготовлен к продолжению образования в аспирантуре преимущественно по научным специальностям, в частности:

05.18.00 Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания;

08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности);

11.00.00 Географические науки;

13.00.08 Теория и методика профессионального образования;

24.00.03 Музееведение, консервация и реставрация историко-культурных объектов;

25.00.24 Экономическая, социальная и политическая география и др.

2. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ АБИТУРИЕНТА

2.1. Предшествующий уровень образования абитуриента - среднее (полное) общее образование.

2.2. Абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании, или начальном профессиональном образовании, если в нем есть запись о получении предъявителем среднего (полного) общего образования, или высшем профессиональном образовании.

3. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ

ПРОГРАММЕ ПОДГОТОВКИ "СПЕЦИАЛИСТА ПО ТУРИЗМУ"

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 100201 ТУРИЗМ

3.1. Основная образовательная программа высшего профессионального образования подготовки "специалиста по туризму" по специальности 100201 Туризм разрабатывается на основании настоящего государственного образовательного стандарта и включает в себя учебный план, программы учебных дисциплин, программы учебных и производственных практик.

Кроме того, с учетом реализуемых основных образовательных программ вузом разрабатываются ежегодно обновляемые информационные пакеты с полным описанием курсов, их содержания, требований к подготовке, системы оценки знаний, методики обучения, структуры кафедр, осуществляющих подготовку "специалиста по туризму" по специальности высшего профессионального образования 100201 Туризм.

Информация также должна включать учебный план реализуемой вузом основной образовательной программы высшего профессионального образования подготовки "специалиста по туризму", общую информацию об учебном заведении, его инфраструктуре, административных процедурах вступительных испытаний и академический календарь.

3.2. Требования к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы высшего профессионального образования подготовки "специалиста по туризму", к условиям реализации и срокам ее освоения определяются настоящим государственным образовательным стандартом.

3.3. Основная образовательная программа подготовки "специалиста по туризму" состоит из дисциплин федерального компонента, дисциплин национально-регионального (вузовского) компонента, дисциплин по выбору студента, а также факультативных дисциплин. Дисциплины и курсы национально-регионального (вузовского) компонента и по выбору студента в каждом цикле должны содержательно дополнять дисциплины, указанные в федеральном компоненте цикла настоящего государственного образовательного стандарта.

3.4. Основная образовательная программа высшего профессионального образования подготовки "специалиста по туризму" должна предусматривать изучение студентом следующих циклов дисциплин и итоговую государственную аттестацию:

- цикл ГСЭ - общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины;

- цикл ЕН - общие математические и естественнонаучные дисциплины;

- цикл ОПД - общепрофессиональные дисциплины;

- цикл ДС - дисциплины специализации (включают дисциплины

специальности);

- ФТД - факультативы;

- ИГА - итоговая государственная аттестация дипломированного

специалиста.

3.5. Содержание дисциплин национально-регионального (вузовского) компонента основной образовательной программы подготовки "специалиста по туризму" по специальности 100201 Туризм должно обеспечивать подготовку выпускника в соответствии с квалификационной характеристикой, установленной настоящим государственным образовательным стандартом.

3.6. Основная образовательная программа подготовки "специалиста по туризму" должна быть направлена на обеспечение профессиональной подготовки выпускников и воспитание в них гражданской ответственности, стремления к постоянному росту и других личностных качеств. Это может быть достигнуто как включением в основную образовательную программу высшего профессионального образования подготовки "специалиста по туризму" соответствующих курсов (разделов дисциплин), так и организацией внеаудиторной работы (научно-исследовательская, кружковая, конференции, семинары, встречи с ведущими специалистами и т.п.).

4. ТРЕБОВАНИЯ К ОБЯЗАТЕЛЬНОМУ МИНИМУМУ

СОДЕРЖАНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ

"СПЕЦИАЛИСТА ПО ТУРИЗМУ" ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 100201 ТУРИЗМ

┌────────┬────────────────────────────────────────────────────────────────┬─────┐

│ Индекс │ Наименование дисциплин и их основные разделы │Всего│

│ │ │часов│

├────────┼────────────────────────────────────────────────────────────────┼─────┤

│ГСЭ │Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины │1800 │

│ГСЭ.Ф.00│Федеральный компонент │1260 │

│ГСЭ.Ф.01│Иностранный язык │340 │

│ │Специфика артикуляции звуков, интонации, акцентуации и ритма │ │

│ │нейтральной речи в изучаемом языке: основные особенности полного│ │

│ │стиля произношения, характерные для сферы профессиональной ком- │ │

│ │муникации; чтение транскрипции. Лексический минимум в объеме │ │

│ │4000 учебных лексических единиц общего и терминологического ха- │ │

│ │рактера. Понятие дифференциации лексики по сферам применения │ │

│ │(бытовая, терминологическая, общенаучная, официальная и другая).│ │

│ │Понятие о свободных и устойчивых словосочетаниях, фразеологи- │ │

│ │ческих единицах. Понятие об основных способах словообразования. │ │

│ │Грамматические навыки, обеспечивающие коммуникацию общего харак-│ │

│ │тера без искажения смысла при письменном и устном общении; ос- │ │

│ │новные грамматические явления, характерные для профессиональной │ │

│ │речи. Понятие об обиходно-литературном, официально-деловом, │ │

│ │научном стилях, стиле художественной литературы. Основные осо- │ │

│ │бенности научного стиля. Разговорная речь. Диалогическая и моно-│ │

│ │логическая речь с использованием наиболее употребительных и от- │ │

│ │носительно простых лексико-грамматических средств в основных │ │

│ │коммуникативных ситуациях неофициального и официального общения.│ │

│ │Основы публичной речи (устное сообщение, доклад). Аудирование. │ │

│ │Понимание диалогической и монологической речи в сфере бытовой и │ │

│ │профессиональной коммуникации. Чтение. Виды текстов: несложные │ │

│ │прагматические тексты и тексты по широкому и узкому профилю спе-│ │

│ │циальности. Письмо. Виды речевых произведений: аннотация, рефе- │ │

│ │рат, тезисы, сообщения, частное письмо, биография │ │

│ГСЭ.Ф.02│Физическая культура │408 │

│ │Физическая культура в общекультурной и профессиональной подго- │ │

│ │товке студентов. Ее социально-биологические основы. Физическая │ │

│ │культура и спорт как социальные феномены общества. Законодатель-│ │

│ │ство Российской Федерации о физической культуре и спорте. Физи- │ │

│ │ческая культура личности. Основы здорового образа жизни студен- │ │

│ │та. Особенности использования средств физической культуры для │ │

│ │оптимизации работоспособности. Общая физическая и специальная │ │

│ │подготовка в системе физического воспитания. Спорт. Индивидуаль-│ │

│ │ный выбор видов спорта или систем физических упражнений. Профес-│ │

│ │сионально-прикладная физическая подготовка студентов. Основы ме-│ │

│ │тодики самостоятельных занятий и самоконтроль за состоянием │ │

│ │своего организма │ │

│ГСЭ.Ф.03│Всемирная история │80 │

│ │Предмет, законы и принципы истории. Методы исторического позна- │ │

│ │ния. Интеграционный и компаративистский подходы к изучению исто-│ │

│ │рии. Взаимосвязь и взаимозависимость между всемирной историей, │ │

│ │историософией, аксиологией и герменевтикой. Источники, историо- │ │

│ │графия. Базовые концепции времени: цикличное, линейное, дискрет-│ │

│ │ное, идеальное; развития: эволюция - инволюция, прогресс - рег- │ │

│ │ресс; пространства: центр, периферия, ойкумена. Соотнесение фор-│ │

│ │мационного и цивилизационного факторов исторического развития. │ │

│ │Эпоха первобытности, ее хронология и периодизация. Антропогенез.│ │

│ │Возникновение человеческого общества. Общинно-родовой строй. │ │

│ │Неолитическая революция. Общественные разделения труда. Классо- │ │

│ │и политогенез. Развитие духовной культуры. │ │

│ │Основные модели развития ранних традиционных обществ: азиатская │ │

│ │и античная. Цивилизации Древнего Востока. Восточная деспотия. │ │

│ │Власть - собственность. Азиатский способ производства. Общее и │ │

│ │особенное цивилизаций Древнего Востока. Возникновение буддизма, │ │

│ │даосизма, конфуцианства. │ │

│ │Античная цивилизационная модель. Минойская цивилизация. Древняя │ │

│ │Греция. Полисная система. Аттика, становление и развитие антич- │ │

│ │ной демократии. Культура Древней Греции. Эллинизм. Распростране-│ │

│ │ние античных ценностей. Этрусская проблема. Древний Рим. Царский│ │

│ │и республиканский периоды. Переход к империи, ее расцвет. Причи-│ │

│ │ны кризиса и упадка Древнеримской цивилизации. Возникновение │ │

│ │христианства. Историческое значение культурных достижений рим- │ │

│ │лян. │ │

│ │Зрелое традиционное общество и его разновидности. Средневековая │ │

│ │европейская цивилизация. Синтез античной и варварской культур. │ │

│ │Линейно-прогрессивное развитие. Понятие феодального способа про-│ │

│ │изводства. Сословно-представительная монархия. Роль христианской│ │

│ │церкви. Византийская цивилизация. Синтез христианской религии, │ │

│ │эллинской культуры, римской государственности. Роль славян в │ │

│ │становлении нового способа производства. Византия и Русь. Сред- │ │

│ │невековые цивилизации Востока. Исламская цивилизация. Возникно- │ │

│ │вение ислама. Халифат. От теократической республики к восточной │ │

│ │деспотии. Цивилизационное значение арабской культуры. Средневе- │ │

│ │ковая индийская цивилизация. Общинно-кастовый строй. Индия под │ │

│ │властью мусульманских правителей. Появление в Индии европейцев, │ │

│ │начало колонизации. Конфуцианская китайская цивилизация. Бюро- │ │

│ │кратические монархии. Превосходство средневековой китайской │ │

│ │культуры над европейской. │ │

│ │Эпоха модернизации. Новые цивилизационные ценности эпохи Ренес- │ │

│ │санса, Реформации, Великих географических открытий, ранних евро-│ │

│ │пейских революций. Просвещение как этап научной революции. За- │ │

│ │рождение идей гражданского общества и правового государства. Ве-│ │

│ │ликая французская революция. Кодекс Наполеона. Становление ран- │ │

│ │неиндустриальных отношений. Цивилизационная экспансия. Промыш- │ │

│ │ленный переворот. Идеологическое обоснование индустриальных │ │

│ │ценностей. │ │

│ │Раннее индустриальное общество. Эпоха империализма. Первая миро-│ │

│ │вая война как глобальный конфликт мировой цивилизации. Россия в │ │

│ │Первой мировой войне. Февральская и Октябрьская революции. Рас- │ │

│ │кол мира на две системы. Мировой революционный подъем. Период │ │

│ │частичной стабилизации. Мировой экономический кризис. "Новый │ │

│ │курс" Рузвельта. Фашизм как одна из моделей развития индустри- │ │

│ │ального общества. Советская разновидность тоталитаризма. Вторая │ │

│ │мировая война как возможность цивилизационной катастрофы. Уроки │ │

│ │и итоги второй мировой войны. │ │

│ │Зрелое индустриальное общество. Конфронтация моделей развития. │ │

│ │Переход к биполярному миру. Холодная война. Страны Запада в 40 -│ │

│ │- 70-е гг. Послевоенный этап НТР. Политика "стандартизации жиз- │ │

│ │ни". Изменение роли государства в экономической и социальной │ │

│ │сферах. Укрепление демократических институтов. Внешняя политика.│ │

│ │Деколонизация и ее влияние на страны Запада. Социалистическая │ │

│ │цивилизационная модель в послевоенный период. Попытка создания │ │

│ │субцивилизации советского образца. СССР в период позднего стали-│ │

│ │низма. "Оттепель" Н.С. Хрущева. Период стагнации. Кризис социа- │ │

│ │листической системы и ее демонтаж. Перестройка. Развитие России │ │

│ │в постперестроечный период. Попытка конвергенции с западной ци- │ │

│ │вилизационной моделью. Генезис внешней политики. │ │

│ │Цивилизационная периферия в эпоху индустриального общества. │ │

│ │Поливариантность экономического и политического развития. Деко- │ │

│ │лонизация стран Азии и Африки. Периферийные страны как объекты │ │

│ │блоковой политики в биполярном мире. Демографический фактор. │ │

│ │Проблемы внешнего долга, экологии, наркобизнеса, межэтнические. │ │

│ │Поиск путей и средств адаптации достижений НТП к традиционным │ │

│ │ценностям периферийных стран. Движение неприсоединения. Социа- │ │

│ │листическая модель развития в Азии. Модификация социализма │ │

│ │в Китае. │ │

│ │Начало перехода к постиндустриальному обществу. Структурные │ │

│ │сдвиги в экономике. Рост сферы услуг. Изменения в социальной об-│ │

│ │ласти. Неоконсерватизм и общество всеобщего благосостояния. Из- │ │

│ │менение общественного и индивидуального сознания. Новые индуст- │ │

│ │риальные страны (НИС) как переходная ступень к постиндустриаль- │ │

│ │ному обществу. Сущность НИС, их общие черты и национальная спе- │ │

│ │цифика. Роль НИС в структурной перестройке мирового хозяйства │ │

│ГСЭ.Ф.04│Правоведение │60 │

│ │Государство и право. Их роль в жизни общества. Нормы права и │ │

│ │нормативно-правовые акты. Основные правовые системы современнос-│ │

│ │ти. Международное право как особая система права. Источники рос-│ │

│ │сийского права. Закон и подзаконные акты. Система российского │ │

│ │права. Отрасли права. Правонарушение и юридическая ответствен- │ │

│ │ность. Значение законности и правопорядка в современном общест- │ │

│ │ве. Правовое государство. Конституция Российской Федерации - ос-│ │

│ │новной закон государства. Особенности федеративного устройства │ │

│ │России. Система органов государственной власти в Российской Фе- │ │

│ │дерации. Понятие гражданского правоотношения. Физические и юри- │ │

│ │дические лица. Право собственности. Обязательства в гражданском │ │

│ │праве и ответственность за их нарушение. Наследственное право. │ │

│ │Брачно-семейные отношения. Взаимные права и обязанности супру- │ │

│ │гов, родителей и детей. Ответственность по семейному праву. Тру-│ │

│ │довой договор (контракт). Трудовая дисциплина и ответственность │ │

│ │за ее нарушение. Административные правонарушения и администра- │ │

│ │тивная ответственность. Понятие преступления. Уголовная │ │

│ │ответственность за совершение преступлений. Экологическое право.│ │

│ │Особенности правового регулирования будущей профессиональной │ │

│ │деятельности. Правовые основы защиты государственной тайны. За- │ │

│ │конодательные и нормативно-правовые акты в области защиты инфор-│ │

│ │мации и государственной тайны │ │

│ГСЭ.Ф.05│Психология │90 │

│ │Психология: предмет, объект и методы психологии. Место психоло- │ │

│ │гии в системе наук. История развития психологического знания и │ │

│ │основные направления в психологии. Индивид, личность, субъект, │ │

│ │индивидуальность. Психика и организм. Психика, поведение и дея- │ │

│ │тельность. Основные функции психики. Развитие психики в процес- │ │

│ │се онтогенеза и филогенеза. Мозг и психика. Структура психики. │ │

│ │Соотношение сознания и бессознательного. Основные психические │ │

│ │процессы. Структура сознания. Познавательные процессы. Ощущение.│ │

│ │Восприятие. Представление. Воображение. Мышление и интеллект. │ │

│ │Творчество. Внимание. Мнемические процессы. Эмоции и чувства. │ │

│ │Психическая регуляция поведения и деятельности. Общение и речь. │ │

│ │Психология личности. Межличностные отношения. Психология малых │ │

│ │групп. Межгрупповые отношения и взаимодействия. │ │

│ │Личность человека, как устойчивая система общественно-значимых │ │

│ │черт его характера и индивидуально-типологических особенностей, │ │

│ │предъявляемых им во взаимодействии с другим человеком. │ │

│ │Различные подходы к определению личности человека и к установле-│ │

│ │нию его структуры. Система социально-биологических подструктур │ │

│ │личности человека по А.Г. Гройсману. Направленность личности: │ │

│ │система мотивов, взгляды, мировоззрение, уже сформированный жиз-│ │

│ │ненный опыт, нравственные ориентиры и ценности, потребности, ма-│ │

│ │териальные возможности. │ │

│ │Потребности человека. Виды потребностей: биологические, социаль-│ │

│ │ные, идеальные. Социализация потребностей. Способы удовлетворе- │ │

│ │ния потребностей, безопасных для человека и общества в целом: │ │

│ │сроки, нормы удовлетворения. │ │

│ │ │ │

│ │Психология общения и межкультурные коммуникации: │ │

│ │Общее представление о психологическом общении. Функции, механиз-│ │

│ │мы, средства, структура общения как науки. Профессиональное об- │ │

│ │щение. Роль и место общения в структуре делового взаимодействия.│ │

│ │Взаимосвязь общения с учетом индивидуальных особенностей челове-│ │

│ │ка. │ │

│ │Взаимное познание в процессе взаимодействия с партнерами по об- │ │

│ │щению. Методика самопознания. Формирование индивидуального стиля│ │

│ │общения. Речевые уровни уверенного поведения. │ │

│ │Технология общения в различных деловых ситуациях. Субъектная, │ │

│ │предметная, инструментальная и процедурная составляющие техноло-│ │

│ │гии общения. │ │

│ │Вербальные - невербальные, рецептивные - продуктивные коммуника-│ │

│ │тивные умения. Психотехника общения. │ │

│ │Профессиональное общение. Роль и место общения в структуре дело-│ │

│ │вого взаимодействия. Деловое общение как вид общения, его специ-│ │

│ │фика и формы. Деловая беседа, стратегия и тактика вопросов, │ │

│ │парирование замечаний, принятие коллективных решений. Коммуника-│ │

│ │тивная профессиограмма. │ │

│ │Понятие коммуникации, теория деятельности как методологическая │ │

│ │основа теории коммуникации; коммуникация и ее виды, основные │ │

│ │единицы вербальной коммуникации: тексты, коммуникативные акты; │ │

│ │структура коммуникативного акта. │ │

│ │Этническая, национальная, территориальная, социальная принадлеж-│ │

│ │ность коммуникантов, личностные характеристики: пол, возраст, │ │

│ │уровень образования, характер и др. Национально-культурная спе- │ │

│ │цифика речевого поведения. │ │

│ │Понятие межкультурной коммуникации. Объект, предмет и методы ис-│ │

│ │следования, междисциплинарные связи. Понятие культуры. Функци- │ │

│ │ональная общность культур, культурная специфика, культурная дис-│ │

│ │танция, конфликт культур, культурный шок. Диалог культур, вто- │ │

│ │ричная адаптация, социализация, инкультурация │ │

│ГСЭ.Ф.06│Русский язык и культура речи │90 │

│ │Стили современного русского литературного языка. Языковая норма,│ │

│ │ее роль в становлении и функционировании литературного языка. │ │

│ │Речевое взаимодействие. Основные единицы общения. Устная и пись-│ │

│ │менная разновидности литературного языка. Нормативные, коммуни- │ │

│ │кативные, этические аспекты устной и письменной речи. Функци- │ │

│ │ональные стили современного русского языка. Взаимодействие │ │

│ │функциональных стилей. │ │

│ │Научный стиль. Специфика использования элементов различных язы- │ │

│ │ковых уровней в научной речи. Речевые нормы учебной и научной │ │

│ │сфер деятельности. │ │

│ │Официально-деловой стиль, сфера его функционирования, жанровое │ │

│ │разнообразие. Языковые формулы официальных документов. │ │

│ │Приемы унификации языка служебных документов. Интернациональные │ │

│ │свойства русской официально-деловой письменной речи. Язык и │ │

│ │стиль распорядительных документов. Язык и стиль коммерческой │ │

│ │корреспонденции. Язык и стиль инструктивно-методических докумен-│ │

│ │тов. Реклама в деловой речи. Правила оформления документов. Ре- │ │

│ │чевой этикет в документе. │ │

│ │Жанровая дифференциация и отбор языковых средств публицистичес- │ │

│ │кого стиля. Особенности устной публичной речи. Оратор и его │ │

│ │аудитория. │ │

│ │Основные виды аргументов. Подготовка речи: выбор темы, цель │ │

│ │речи, поиск материала, начало, развертывание и завершение речи. │ │

│ │Основные приемы поиска материала и виды вспомогательных мате- │ │

│ │риалов. Словесное оформление публичного выступления. Понятли- │ │

│ │вость, информативность и выразительность публичной речи. │ │

│ │Разговорная речь в системе функциональных разновидностей русско-│ │

│ │го литературного языка. Условия функционирования разговорной ре-│ │

│ │чи, роль внеязыковых факторов. │ │

│ │Культура речи. Основные направления совершенствования навыков │ │

│ │грамотного письма и говорения │ │

│ГСЭ.Ф.07│Философия │92 │

│ │Предмет философии. Место и роль философии в культуре. Становле- │ │

│ │ние философии. Основные направления, школы философии и этапы ее │ │

│ │исторического развития. Структура философского знания. Учение о │ │

│ │бытии. Монистические и плюралистические концепции бытия, само- │ │

│ │организация бытия. Понятия материального и идеального. Про- │ │

│ │странство, время. Движение и развитие, диалектика. Детерминизм и│ │

│ │индетерминизм. Динамические и статистические закономерности. │ │

│ │Научные, философские и религиозные картины мира. Человек, об- │ │

│ │щество, культура. Человек и природа. Общество и его структура. │ │

│ │Гражданское общество и государство. Человек в системе социальных│ │

│ │связей. Человек и исторический процесс; личность и массы, свобо-│ │

│ │да и необходимость. Формационная и цивилизационная концепции об-│ │

│ │щественного развития. Смысл человеческого бытия. Насилие и нена-│ │

│ │силие. Свобода и ответственность. Мораль, справедливость, право.│ │

│ │Нравственные ценности. Представления о совершенном человеке │ │

│ │в различных культурах. Эстетические ценности и их роль в челове-│ │

│ │ческой жизни. Религиозные ценности и свобода совести. Сознание и│ │

│ │познание. Сознание, самосознание и личность. Познание, творчест-│ │

│ │во, практика. Вера и знание. Понимание и объяснение. Рациональ- │ │

│ │ное и иррациональное в познавательной деятельности. Проблема ис-│ │

│ │тины. Действительность, мышление, логика и язык. Научное и вне- │ │

│ │научное знание. Критерии научности. Структура научного познания,│ │

│ │его методы и формы. Рост научного знания. Научные революции и │ │

│ │смены типов рациональности. Наука и техника. Будущее человечест-│ │

│ │ва. Глобальные проблемы современности. Взаимодействие цивилиза- │ │

│ │ций и сценарии будущего. Философия путешествия. Философия вос- │ │

│ │становления и отдыха. Гедонизм. Философия туризма │ │

│ГСЭ.Ф.08│Экономика │100 │

│ │Введение в экономическую теорию. Блага. Потребности, ресурсы. │ │

│ │Экономический выбор. Экономические отношения. Экономические сис-│ │

│ │темы. Основные этапы развития экономической теории. │ │

│ │Методы экономической теории. │ │

│ │Микроэкономика. Рынок. Спрос и предложение. Потребительские │ │

│ │предпочтения и предельная полезность. Факторы спроса. Индивиду- │ │

│ │альный и рыночный спрос. Эффект дохода и эффект замещения. Элас-│ │

│ │тичность. Предложение и его факторы. Закон убывающей предельной │ │

│ │производительности. │ │

│ │Эффект масштаба. Виды издержек. Фирма. Выручка и прибыль. Прин- │ │

│ │цип максимизации прибыли. Предложение совершенно конкурентной │ │

│ │фирмы и отрасли. Эффективность конкурентных рынков. Рыночная │ │

│ │власть. Монополия. Монополистическая конкуренция. Олигополия. │ │

│ │Антимонопольное регулирование. Спрос на факторы производства. │ │

│ │Рынок труда. Спрос и предложение труда. Заработная плата и заня-│ │

│ │тость. Рынок капитала. Процентная ставка и инвестиции. Рынок │ │

│ │земли. Рента. Общее равновесие и благосостояние. Распределение │ │

│ │доходов. Неравенство. Внешние эффекты и общественные блага. Роль│ │

│ │государства. │ │

│ │Макроэкономика. Национальная экономика как целое. Кругооборот │ │

│ │доходов и продуктов. ВВП и способы его измерения. Национальный │ │

│ │доход. Располагаемый личный доход. Индексы цен. Безработица и ее│ │

│ │формы. Инфляция, ее виды. Экономические циклы. Макроэкономичес- │ │

│ │кое равновесие. │ │

│ │Совокупный спрос и совокупное предложение. Стабилизационная по- │ │

│ │литика. Равновесие на товарном рынке. Потребление и сбережения. │ │

│ │Инвестиции. │ │

│ │Государственные расходы и налоги. Эффект мультипликатора. Бюд- │ │

│ │жетно-налоговая политика. Деньги и их функции. Равновесие на │ │

│ │денежном рынке. Денежный мультипликатор. Банковская система. Де-│ │

│ │нежно-кредитная политика. Экономический рост и развитие. Между- │ │

│ │народные экономические отношения. Внешняя торговля и торговая │ │

│ │политика. Платежный баланс. Валютный курс. Особенности переход- │ │

│ │ной экономики России. Приватизация. Формы собственности. Пред- │ │

│ │принимательство. Теневая экономика. Рынок труда. Распределение и│ │

│ │доходы. Преобразования в социальной сфере. Структурные сдвиги в │ │

│ │экономике. Формирование открытой экономики │ │

│ГСЭ.Р.00│Национально-региональный (вузовский) компонент │270 │

│ГСЭ.В.00│Дисциплины и курсы по выбору студента, устанавливаемые вузом │270 │

│ЕН │Общие математические и естественнонаучные дисциплины │770 │

│ЕН.Ф.00 │Федеральный компонент │650 │

│ЕН.Ф.01 │Математика │80 │

│ │Линейная алгебра и аналитическая геометрия: матрицы и их свойст-│ │

│ │ва, операции над матрицами, ранг матрицы; определители и их │ │

│ │свойства, системы линейных алгебраических уравнений; определите-│ │

│ │ли и их свойства; фундаментальная система решений; векторная ал-│ │

│ │гебра; прямые и плоскости в пространстве R2 и R3. │ │

│ │Введение в математический анализ: предел последовательности и │ │

│ │его свойства; пределы непрерывных функций. │ │

│ │Дифференциальное исчисление: производная функций одной и нес- │ │

│ │кольких переменных, понятие градиента, экстремумы функций; ис- │ │

│ │следование функций; понятие дифференциала. │ │

│ │Интегральное исчисление: первообразный и неопределенный интегра-│ │

│ │лы; методы интегрирования; определенный интеграл и его свойства.│ │

│ │Ряды: числовые ряды, степенные ряды, сходимость ряда. │ │

│ │Дифференциальные уравнения: дифференциальные уравнения первого │ │

│ │порядка; линейные дифференциальные уравнения 1 и 2 порядка с │ │

│ │постоянными коэффициентами. │ │

│ │Теория вероятностей и математическая статистика: случайные собы-│ │

│ │тия и величины; алгебра событий; расчет вероятности сложных со- │ │

│ │бытий, схема Бернулли, распределения случайных величин; числовые│ │

│ │характеристики случайных величин; числовые характеристики выбор-│ │

│ │ки; доверительный интервал; уравнение регрессии; статистическое │ │

│ │оценивание и проверка гипотез, статистические методы обработки │ │

│ │экспериментальных данных. Применение многомерных статистических │ │

│ │методов в социально-экономических исследованиях. │ │

│ │Основы теории массового обслуживания. Входящие потоки. Основные │ │

│ │характеристики (длина очереди, периоды занятости, время ожида- │ │

│ │ния). Символика Кенделла - Башарина. Дисциплины обслуживания │ │

│ │(FIFO, LIFO, RS). Простейшие системы обслуживания. Приоритетные │ │

│ │системы обслуживания. Оптимизационные задачи теории массового │ │

│ │обслуживания │ │

│ЕН.Ф.02 │Информатика │260 │

│ │Понятие информации, виды информации, классификация информации, │ │

│ │общая характеристика процессов сбора, передачи, обработки и на- │ │

│ │копления информации; количество информации, требования, предъяв-│ │

│ │ляемые к информации. Принципы и формы представления информации │ │

│ │в персональном компьютере. Технические и программные средства │ │

│ │реализации информационных процессов. Аппаратное обеспечение ин- │ │

│ │формационных технологий: структура и устройство компьютера, │ │

│ │персональный компьютер и его элементы. Программное обеспечение │ │

│ │информационных технологий, его структура. Системное программное │ │

│ │обеспечение: операционные системы и системные оболочки, програм-│ │

│ │мы-утилиты. Прикладное программное обеспечение: текстовые про- │ │

│ │цессоры, электронные таблицы, пакеты для создания презентаций │ │

│ │и планирования работы. Управление персональным компьютером. │ │

│ │Основы защиты информации, методы защиты информации. │ │

│ │Компьютерный практикум. │ │

│ │ │ │

│ │Информационные системы и технологии │ │

│ │Информационные системы: состав и структура информационных сис- │ │

│ │тем, классификация информационных систем. Функциональные и обес-│ │

│ │печивающие подсистемы. Принципы автоматизации и электронизации │ │

│ │учреждений: электронизация документирования и документооборота, │ │

│ │устройства создания электронной информации, каналы и сети │ │

│ │электронной почты. Электронный офис. Структура базовой информа- │ │

│ │ционной технологии. Концептуальный, логический и физический уро-│ │

│ │вень базовых информационных технологий. Виды информационных тех-│ │

│ │нологий. Информационные технологии и информационные системы, │ │

│ │классификация их по характеру использования информации и сферам │ │

│ │применения. Принципы автоматизации и электронизации учреждений: │ │

│ │электронизация документирования и документооборота, устройства │ │

│ │создания электронной информации, каналы и сети электронной поч- │ │

│ │ты. Электронный офис. Современные средства хранения, поиска и │ │

│ │транспортирования документов. │ │

│ │Системы управления базами данных. Понятие информационной модели │ │

│ │предметной области, информационные объекты. Создание информаци- │ │

│ │онной модели туристического предприятия. Технология создания и │ │

│ │работы с базами данных. │ │

│ │Современные компьютерные технологии, используемые в туризме. │ │

│ │Влияние специализированных информационных технологий на индуст- │ │

│ │рию туризма. Современное состояние, тенденции и направления раз-│ │

│ │вития специализированных информационных систем в туризме. Ло- │ │

│ │кальные компьютерные сети, топология локальных сетей. Глобальные│ │

│ │компьютерные сети. Интернет (структура, адресация). Услуги сети:│ │

│ │электронная почта, WWW-технологии, телеконференции, удаленный │ │

│ │доступ. │ │

│ │Компьютерный практикум │ │

│ЕН.Ф.03 │Концепции современного естествознания │100 │

│ │Естественнонаучная и гуманитарная культуры; научный метод; исто-│ │

│ │рия естествознания; панорама современного естествознания; тен- │ │

│ │денции развития; корпускулярная и континуальная концепции опи- │ │

│ │сания природы; порядок и беспорядок в природе; хаос; структурные│ │

│ │уровни организации материи; микро- , макро- и мегамиры; про- │ │

│ │странство, время; принципы относительности; принципы симметрии; │ │

│ │законы сохранения; взаимодействие; близкодействие, дальнодейст- │ │

│ │вие; состояние; принципы суперпозиции, неопределенности, допол- │ │

│ │нительности; динамические и статистические закономерности в при-│ │

│ │роде; законы сохранения энергии в макроскопических процессах; │ │

│ │принцип возрастания энтропии; химические процессы, реакционная │ │

│ │способность веществ; внутреннее строение и история геологическо-│ │

│ │го развития земли; современные концепции развития геосферных │ │

│ │оболочек; литосфера как абиотическая основа жизни; экологические│ │

│ │функции литосферы: ресурсная, геодинамическая, геофизико-геохи- │ │

│ │мическая; географическая оболочка Земли; особенности биологичес-│ │

│ │кого уровня организации материи; принципы эволюции, воспроиз- │ │

│ │водства и развития живых систем; многообразие живых организмов -│ │

│ │основа организации и устойчивости биосферы; генетика и эволюция;│ │

│ │человек: физиология, здоровье, эмоции, творчество, работоспособ-│ │

│ │ность; биоэтика, человек, биосфера и космические циклы: ноосфе- │ │

│ │ра, необратимость времени, самоорганизация в живой и неживой │ │

│ │природе; принципы универсального эволюционизма; путь к единой │ │

│ │культуре │ │

│ЕН.Ф.04 │География │210 │

│ │Социально-экономическая география современного мира: │ │

│ │эволюция экономической географии; цивилизационные регионы мира: │ │

│ │понятия, масштабы, критерии; культуры и цивилизации в формирова-│ │

│ │нии регионов; генезис и формирование региональных цивилизаций; │ │

│ │развитие регионов от начала капитализма до наших дней; империи и│ │

│ │религии при раннем капитализме; экспансия цивилизаций; промыш- │ │

│ │ленный переворот и апогей евроцентризма; борьба за мировое гос- │ │

│ │подство; кульминация и конец империй: современная НТР и начало │ │

│ │постиндустриального развития. Сфера услуг - главное направление │ │

│ │постиндустриальных сдвигов. Рыночные проблемы региональной │ │

│ │интеграции; мировой рынок: результат и фактор географического │ │

│ │разделения труда. │ │

│ │Страноведение: страноведение - сердцевина географии. Предмет, │ │

│ │задачи и методы страноведения. Страноведение комплексное, проб- │ │

│ │лемное, глобальное. Экологический и гуманистический принципы │ │

│ │страноведения. Типы страноведения. Описательно-познавательная и │ │

│ │информационная функции страноведения. Просветительское, мировоз-│ │

│ │зренческое, а также практическое значение страноведения. Интег- │ │

│ │рирующее свойство страноведения в системе географических наук. │ │

│ │Содержание страноведческого исследования. Особенности и методы │ │

│ │изучения территории, экономико-географического положения, при- │ │

│ │родных условий и ресурсов, расселения, хозяйства и их террито- │ │

│ │риальных структур в страноведении. Современные пространственные │ │

│ │структуры мира. Процессы пространственной дифференциации и │ │

│ │интеграции. Глобальные пространственные структуры. Типы и иерар-│ │

│ │хия пространственных образований. Подходы к выделению крупных │ │

│ │регионов мира. Факторы регионализма. Природная среда. Этнические│ │

│ │факторы регионализма (диффузия рас, Родина, этноценоз, этические│ │

│ │признаки и контакты). Демографический фактор (население, социум,│ │

│ │геодемография). Расселение (миграция, города и агломерации, гео-│ │

│ │урбанистика). Конфессиональный фактор (мировые религии и религи-│ │

│ │озное пространство). Политико-географический фактор (геополити- │ │

│ │ка). Современные цивилизационные макрорегионы мира. Геоэкономи- │ │

│ │ческая (мирохозяйственная) структура планеты, движущие силы ее │ │

│ │развития. Неравномерность социально-экономического развития и ее│ │

│ │проявление в типологии стран. Политическая карта мира. Типология│ │

│ │стран мира: показатели, методология, группировка стран. Страна в│ │

│ │системе экономических, политических и культурно-исторических │ │

│ │районов (регионов) мира. Понятие образа страны. Развернутое │ │

│ │социально- и экономико-географическое описание ведущих стран │ │

│ │разных типов. │ │

│ │Туристское ресурсоведение: туристское ресурсоведение как состав-│ │

│ │ная часть комплексного страноведения. Предмет и задачи турист- │ │

│ │ского ресурсоведения. Его теоретическое и практическое значение.│ │

│ │Туристские ресурсы - важнейшая часть туристского потенциала тер-│ │

│ │ритории. Классификация и принципы выделения туристских ресурсов.│ │

│ │Природные туристские ресурсы, методические подходы к их оценке. │ │

│ │Культурно-исторические ресурсы туризма, методы их исследования│ │

│ │и оценки. Экономические ресурсы туризма. Подходы к сопряженной │ │

│ │оценке туристского потенциала территории и экономико-географи- │ │

│ │ческих условий развития на ней туризма. Интегральный индекс со- │ │

│ │вокупного туристского потенциала территории. │ │

│ │География туризма: география туризма как социально-географичес- │ │

│ │кая наука. Предмет географии туризма, его социальный характер. │ │

│ │Методы исследования в географии туризма. Основные справочные ма-│ │

│ │териалы по географии туризма. Туристские территории мира, их │ │

│ │иерархия и типология. Туристский регион. Страноведческий подход │ │

│ │к определению туристского региона. Туристские регионы мира (по │ │

│ │Всемирной туристской организации), их краткая характеристика. │ │

│ │Туристские районы как результат туристского районирования. Ту- │ │

│ │ристские зоны и субзоны. Туристские центры. Неравномерность раз-│ │

│ │вития туризма в мире. Туристское районирование: сущность, прин- │ │

│ │ципы, методы. Покомпонентное и комплексное туристское райониро-│ │

│ │вание. Комплексное туристское районирование в границах админис- │ │

│ │тративного деления страны. Типология туристских районов исходя │ │

│ │из туристского потенциала территории. Типологическое районирова-│ │

│ │ние по степени освоенности туристского потенциала. Туристское │ │

│ │районирование России. Функционально-пространственное зонирование│ │

│ │туристских территорий. Выделение зон оздоровительного, познава- │ │

│ │тельного, спортивного видов туризма. Туристские центры и их роль│ │

│ │в формировании туристских регионов. Специализированные и много- │ │

│ │функциональные туристские центры. Условия и факторы формирования│ │

│ │туристских центров. Жизненный цикл туристского центра. География│ │

│ │туристских центров мира. География международных туристских по- │ │

│ │токов. Особенности и тенденции международных туристских потоков.│ │

│ │Внутрирегиональные и межконтинентальные туристские потоки. Ос- │ │

│ │новные географические закономерности функционирования туристских│ │

│ │потоков. Важнейшие туристские потоки в мире │ │

│ЕН.Р.00 │Национально-региональный (вузовский) компонент │60 │

│ЕН.В.00 │Дисциплины и курсы по выбору студента, устанавливаемые вузом │60 │

│ОПД │Общепрофессиональные дисциплины │2280 │

│ОПД.Ф.00│Федеральный компонент │2080 │

│ОПД.Ф.01│Человек и его потребности │60 │

│ │Комплексный подход исследования человека как целостности; пред- │ │

│ │ставление о человеке как социально-природном существе; общности │ │

│ │и в то же время различия его социальной сущности и биологической│ │

│ │природы; основные индивидуальные потребности и психофизиологи- │ │

│ │ческие возможности человека и их связь с социальной активностью;│ │

│ │экологии культуры человека, космической антропоэкологии; класси-│ │

│ │ческие научные идеи духовно-культурной деятельности; культурного│ │

│ │творчества социоприродных измерений человека; индивидуальные │ │

│ │психические, физиологические особенности человека - основа за- │ │

│ │просов и потребностей человека; социальная и экономическая зави-│ │

│ │симость различных видов обслуживания; структура обслуживания с │ │

│ │учетом природных и социальных факторов; социоприродные изменения│ │

│ │человека и классификация потребностей, оценка их социальной зна-│ │

│ │чимости; методы удовлетворения потребностей, обеспечение опти- │ │

│ │мальной инфраструктуры обслуживания с учетом природных и со- │ │

│ │циальных факторов │ │

│ОПД.Ф.02│Психодиагностика │60 │

│ │Общее представление о методах в психологии. Методики психодиаг- │ │

│ │ностики: экспресс-диагностика потребностей, мотивов, целей │ │

│ │потребителя. │ │

│ │Совокупность явлений, составляющих основу психодиагностического │ │

│ │поля личности потребителя; диагностика потребителя до начала │ │

│ │контакта с ним. │ │

│ │Поведенческая диагностика вербальных и невербальных средств об- │ │

│ │щения. Составление социально-психологического паспорта личности │ │

│ │потребителя. │ │

│ │Приемы изучения личности потребителя: первое впечатление, экс- │ │

│ │петации (ожидание), эмпатия, общительность. Выделение главных │ │

│ │психологических особенностей потребителя-партнера по общению │ │

│ОПД.Ф.03│Психологический практикум │60 │

│ │Поведение человека как проявление отношения к чему-либо или к │ │

│ │кому-либо. Внутреннее (системы взглядов, убеждений и т.д.) и │ │

│ │внешнее (мимика, жесты, поза, походка, осанка, речь) поведение. │ │

│ │Поведение в процессе взаимодействия специалиста с потребителем │ │

│ │услуг. Теория влияния внешнего облика и речевого поведения ра- │ │

│ │ботника туристской индустрии на личность потребителя. Содержание│ │

│ │и разновидности внешнего облика человека: мобилизация, как сос- │ │

│ │тояние готовности к предстоящим действиям; эмоциональное сос- │ │

│ │тояние; мимика, жесты, выражение глаз. │ │

│ │Психологический конфликт и пути его благоприятного разрешения. │ │

│ │Социально-психологический тренинг делового общения и взаимо- │ │

│ │действия. Тренинги: по диагностике поведения, по практическому │ │

│ │оказанию влияния на человека своим поведением │ │

│ОПД.Ф.04│Профессиональная этика и этикет │100 │

│ │ │ │

│ │Профессиональная этика │ │

│ │Понятие этики как науки и явления духовной культуры, нормативные│ │

│ │образцы личности, понятие профессиональной этики, этика сферы │ │

│ │предпринимательства, туристской индустрии, этика партнерских │ │

│ │отношений, этика работника туристской индустрии. │ │

│ │ │ │

│ │Этикет │ │

│ │Этикет как социальное явление, история мирового этикета, задачи │ │

│ │этикета: соединение сфер взаимоотношений людей в обществе, пра- │ │

│ │вовой и нравственный аспект, требования современного этикета, │ │

│ │этикет делового человека, культура одежды делового человека, │ │

│ │имидж, поведение в общественных местах │ │

│ОПД.Ф.05│Речевая коммуникация │80 │

│ │Роль речевой коммуникации в "контактной зоне". Понятие о языке и│ │

│ │стиле речи. Совершенствование основных видов речевой деятельнос-│ │

│ │ти: чтения письма, слушания и устной речи. Техника речи. Речевые│ │

│ │тактики общения при оказании услуг. Пути достижения согласия в │ │

│ │речевой коммуникации. Эго-состояния клиента и их использование в│ │

│ │общении. Этика и психология речевого поведения │ │

│ОПД.Ф.06│Иностранный язык (второй) │600 │

│ │Понятие о графической и звуковой системе языка. Специфика арти- │ │

│ │куляции звуков, интонации и ритма речи в изучаемом языке. Поня- │ │

│ │тие дифференциации лексики по сферам применения: бытовая, обще- │ │

│ │научная, терминологическая и другая. Понятие о свободных и ус- │ │

│ │тойчивых словосочетаниях, фразеологических единицах. Основные │ │

│ │способы словообразования. Грамматические навыки, обеспечивающие │ │

│ │коммуникацию без искажения смысла при письменном и устном обще- │ │

│ │нии общего характера. Говорение. Диалогическая и монологическая │ │

│ │речь с использованием наиболее употребительных и относительно │ │

│ │простых лексико-грамматических средств в основных коммуникатив- │ │

│ │ных ситуациях неофициального и официального общения. Основы пуб-│ │

│ │личной речи (устное сообщение, доклад). Аудирование. Понимание │ │

│ │диалогической и монологической речи в сфере бытовой и професси- │ │

│ │ональной коммуникации. Чтение. Виды текстов: несложные прагмати-│ │

│ │ческие тексты и тексты по широкому и узкому профилю специальнос-│ │

│ │ти. Письмо. Виды речевых произведений: аннотация, реферат, тези-│ │

│ │сы, сообщения, частное письмо, деловое письмо, биография и т.п. │ │

│ОПД.Ф.07│Мировая культура и искусство │90 │

│ │История мировой культуры. История культуры России. Школы, нап- │ │

│ │равления и теории в мировой культуре и искусстве. Охрана и ис- │ │

│ │пользование культурного наследия. │ │

│ │Влияние культурно-исторических процессов различных эпох на фор- │ │

│ │мирование и изменения в словесно-образном искусстве: античность,│ │

│ │средние века и эпоха Возрождения, Классицизм, эпоха Просвещения,│ │

│ │19 - 20 вв. │ │

│ │Понятие о стилях в пространственных и временных видах искусства.│ │

│ │Основные культурно-исторические и туристские центры в контексте │ │

│ │мирового культурного наследия. │ │

│ │Влияние литературы в формировании имиджа культурных и туристи- │ │

│ │ческих центров. Культурно-историческое наследие. Краткая харак- │ │

│ │теристика основных типов и видов. Возможности использования и │ │

│ │география. Социокультурные ресурсы. Социальные ресурсы. Этногра-│ │

│ │фическое наследие. Этнографические памятники и другие │ │

│ │особенности этнической культуры разных народов │ │

│СД.Ф.08 │Основы туризма │60 │

│ │Значение туризма в жизни общества. Организационные основы туриз-│ │

│ │ма. Основные понятия туристской индустрии и классификации. Поня-│ │

│ │тие туристского продукта, его разработка и потребительские │ │

│ │свойства. Индустрия туризма. Услуги туристской индустрии, их │ │

│ │значение в формировании туристского продукта. │ │

│ │Международный рынок туризма. Характеристика международного ту- │ │

│ │ристского рынка. Международные организации туристской индустрии,│ │

│ │мероприятия. Компании и корпорации. Агентско-операторская │ │

│ │деятельность на международном рынке туризма. │ │

│ │Рынок туризма в России. Структура рынка туризма. Структура уп- │ │

│ │равления туризмом в России. Современное состояние туризма в Рос-│ │

│ │сии. Динамика российского туризма. Приоритетные направления раз-│ │

│ │вития туризма │ │

│ОПД.Ф.09│Экономика туристского рынка │40 │

│ │Туристский продукт и его конкурентоспособность. Анализ обновле- │ │

│ │ния туристского продукта и его качества. Эффективность реализа- │ │

│ │ции туристского продукта для предприятия туристской индустрии. │ │

│ │Формирование и анализ объема продаж. Обоснование формирования и │ │

│ │оценка эффективности ассортиментных программ туристской │ │

│ │индустрии. │ │

│ │Содержание современной туристской политики. Основные положения │ │

│ │Концепции развития туризма на 2002 - 2010 годы. │ │

│ │Экономические условия осуществления предпринимательства в туриз-│ │

│ │ме, внешняя и внутренняя среда предприятия. Объединения и ассо- │ │

│ │циации предприятий туристской индустрии, их задачи. │ │

│ │Организационные и государственно-правовые формы предприниматель-│ │

│ │ской деятельности в сфере туризма, малые предприятия. │ │

│ │Концепции предпринимательской деятельности: "Выживание", "Макси-│ │

│ │мизация прибыли", "Максимизация стоимости фирмы". │ │

│ │Оценка основных средств, физический и моральный износ, амортиза-│ │

│ │ция основных средств. Показатели использования основных средств.│ │

│ │Оборотные средства предприятия как условия осуществления пред- │ │

│ │принимательской деятельности, особенности их воспроизводства, их│ │

│ │влияние на эффективность работы предприятия. │ │

│ │Персонал предприятия - как условие осуществления предпринима- │ │

│ │тельской деятельности и как фактор повышения конкурентоспособ- │ │

│ │ности предприятий в туризме. Вертикальная и горизонтальная │ │

│ │структура персонала на предприятиях туристской индустрии. "Ква- │ │

│ │лификационные требования (профессиональные стандарты) к основным│ │

│ │должностям работников туристской индустрии". Формы и методы оп- │ │

│ │латы труда. Мотивация труда и ее значение на предприятиях туриз-│ │

│ │ма. │ │

│ │Понятие затрат и себестоимости услуг. Общие принципы формирова- │ │

│ │ния себестоимости. Элементы себестоимости. Формирование себе- │ │

│ │стоимости на предприятиях туриндустрии: методика формирования и │ │

│ │расчета себестоимости, статьи затрат (бизнес-план). │ │

│ │Ценообразование на предприятиях туриндустрии, виды и система │ │

│ │цен, дифференциация цен. Методы ценообразования. Корпоративная │ │

│ │ценовая политика. │ │

│ │Формирование финансовых результатов предприятий туриндустрии. │ │

│ │Выручка, прибыль, формирование и распределение прибыли. Основные│ │

│ │виды налогов. │ │

│ │Банкротство и санация предприятий. Понятие и признаки банкрот- │ │

│ │ства. Факторы и процедура банкротства. Понятие прогнозирования и│ │

│ │ответственность при банкротстве │ │

│ОПД.Ф.10│Менеджмент и маркетинг туризма │160 │

│ │Менеджмент туризма: основы менеджмента; понятия, сущность и │ │

│ │функции менеджмента туризма, опыт менеджмента за рубежом, воз- │ │

│ │можность его использования в России. Специфика менеджмента ту- │ │

│ │ризма: цели и задачи управления предприятием, организация работы│ │

│ │по управлению предприятием, система коммуникаций, стратегическое│ │

│ │и текущее планирование, методы принятия решений, внутренняя и │ │

│ │внешняя среда бизнеса в сфере туризма, основы производственного │ │

│ │менеджмента, создание системы мотивации труда, организация конт-│ │

│ │роля за деятельностью подчиненных, самоменеджмент, риск-менедж- │ │

│ │мент, этика делового общения; управление конфликтами; психология│ │

│ │менеджмента; внешние связи и возможности менеджмента, налажива- │ │

│ │ние взаимовыгодного сотрудничества. │ │

│ │Маркетинг туризма: как инструмент развития туристской индустрии │ │

│ │в условиях рыночной экономики; понятие сущности маркетинга, мар-│ │

│ │кетинговая стратегия, система маркетинга, ее особенности иссле- │ │

│ │дования рынка туристской индустрии, политика цен, теория продаж │ │

│ │и продвижения турпродукта, маркетинг-микс и маркетинговый конт- │ │

│ │роль, организация и деятельность маркетинговой службы предприя- │ │

│ │тия туристской индустрии, маркетинговая коммуникация, междуна- │ │

│ │родный маркетинг, внешнеэкономический маркетинг - особая состав-│ │

│ │ная часть маркетинга туризма, специфика международного маркетин-│ │

│ │га в России. Контролинг в системе маркетинга │ │

│ОПД.Ф.11│Организация обслуживания │60 │

│ │Классификация услуг сферы обслуживания. Услуга - как сочетание │ │

│ │процессов производства (выполнения) услуги и обслуживания кон- │ │

│ │кретного потребителя (заказчика, клиента). Значение процесса │ │

│ │обслуживания в удовлетворении потребностей индивида в услугах; │ │

│ │основные составляющие процесса обслуживания; требования к услу- │ │

│ │гам и обслуживанию. Основные направления улучшения обслуживания;│ │

│ │организация обслуживания на основе маркетинговых исследований │ │

│ │рынка услуг. Формы и виды обслуживания клиентов на предприятиях │ │

│ │туристской индустрии. Пути увеличения объема и повышения качест-│ │

│ │ва услуг. Уровень обслуживания. Затраты на развитие услуг; эф- │ │

│ │фект от внедрения новых видов услуг и форм обслуживания │ │

│ОПД.Ф.12│Транспортное обеспечение в туризме │60 │

│ │Основные понятия о транспортных системах; виды транспорта и сфе-│ │

│ │ры его применения; роль транспортных процессов в туризме. Виды │ │

│ │транспортных средств; характеристика и состав транспортного ком-│ │

│ │плекса; формы взаимодействия различных видов транспорта; органи-│ │

│ │зация и управление транспортными процессами; перспективы разви- │ │

│ │тия транспортного комплекса. Структура и функции служб органи- │ │

│ │зации перевозок; правила перевозок; международные соглашения │ │

│ │перевозок в туризме; государственное регулирование транспортной │ │

│ │деятельности. │ │

│ │Особенности обслуживания на транспорте с учетом индивидуальных │ │

│ │потребностей клиентов. Чартерные пассажирские перевозки. Транс- │ │

│ │портное обслуживание клиентов. Особенности организации перевозок│ │

│ │туристов авиационным, железнодорожным, автомобильным, водным │ │

│ │транспортом. Основы безопасности туристов при перевозках различ-│ │

│ │ными видами транспорта. Надежность и безопасность транспортных │ │

│ │средств. │ │

│ │Автоматизированные системы сервиса на транспорте. │ │

│ │Риски и страхование на транспорте; международные конвенции, пра-│ │

│ │вовые и нормативные акты, регулирующие основные направления го- │ │

│ │сударственной политики в сфере страхования на транспорте │ │

│ОПД.Ф.13│Правовое регулирование в туризме │60 │

│ │Гражданский кодекс РФ - правовая основа предпринимательской │ │

│ │деятельности предприятий (учреждений) туристской индустрии. Сис-│ │

│ │тема Гражданского кодекса РФ. Услуги туристской индустрии как │ │

│ │объекты гражданских прав. Организационно-правовые формы коммер- │ │

│ │ческих организаций в сфере туризма: хозяйственное товарищество, │ │

│ │хозяйственное общество, коммерческая организация с иностранными │ │

│ │инвестициями, государственное и муниципальное унитарное пред- │ │

│ │приятие, объединения юридических лиц и т.п. Индивидуальный пред-│ │

│ │приниматель без образования юридического лица. Государственная │ │

│ │регистрация предприятий (учреждений) туристской индустрии: ту- │ │

│ │ристских фирм, гостиниц и т.п., индивидуальных предпринимателей.│ │

│ │Регламентация деятельности предприятий (учреждений) туристской │ │

│ │индустрии. Федеральный закон "Об основах туристской деятельности│ │

│ │в Российской Федерации" - стержень правовой системы сферы туриз-│ │

│ │ма. Структура закона. Законы о туризме субъектов Российской Фе- │ │

│ │дерации. Другие федеральные и региональные законы, регламентиру-│ │

│ │ющие деятельность предприятий (учреждений) туристской индустрии.│ │

│ │Положение о государственной системе классификации гостиниц и │ │

│ │других средств размещения. Нормативные правовые акты о предос- │ │

│ │тавлении гостиничных услуг, услуг общественного питания, транс- │ │

│ │портных услуг и т.п. Законодательная защита прав потребителей │ │

│ │услуг туристской индустрии. Защита законных прав и интересов │ │

│ │предприятий (учреждений) туристской индустрии. │ │

│ │Правовое регулирование договорных отношений по оказанию услуг │ │

│ │туристской индустрии. Договоры и другие документы по организации│ │

│ │туристского путешествия. │ │

│ │Международное сотрудничество в сфере туризма. Роль и значение │ │

│ │Всемирной туристской организации в развитии международного ту- │ │

│ │ризма. Статус иностранного туриста в международном праве. Основ-│ │

│ │ные акты международных организаций и сообществ в области туриз- │ │

│ │ма, принятые во второй половине XX века и начале XXI века. Акты │ │

│ │Международной ассамблеи государств - участников СНГ, межправи- │ │

│ │тельственные соглашения, двусторонние акты государств - участни-│ │

│ │ков СНГ в области туризма. │ │

│ │Система органов и организаций РФ в туристской индустрии. Феде- │ │

│ │ральный орган исполнительной власти в туризме, его задачи и │ │

│ │функции. Региональные органы исполнительной власти в сфере ту- │ │

│ │ризма, их задачи и функции. Компетенция органов местного самоуп-│ │

│ │равления в сфере туризма. │ │

│ │Концепция развития туризма в Российской Федерации на период до │ │

│ │2005 года. Региональные и муниципальные программы развития │ │

│ │туризма │ │

│ОПД.Ф.14│Реклама в туризме │80 │

│ │Понятие рекламы. История рекламы и современное состояние. Цели и│ │

│ │общие требования к рекламе в туризме. Функции рекламы. Рекламный│ │

│ │процесс, его принципиальная схема, участники, составляющие их │ │

│ │взаимодействие. Реклама и общество. Связь рекламы со смежными │ │

│ │понятиями: агитация, популяризация, воспитание, привитие хороше-│ │

│ │го вкуса и т.п. Методы продвижения туристского продукта. Особен-│ │

│ │ности продвижения туристского продукта на внутреннем и внешнем │ │

│ │рынках. Классификация видов рекламы в туризме. Реклама турист- │ │

│ │ских дестинаций. │ │

│ │Процесс воздействия и восприятия рекламы. Психология потреби- │ │

│ │тельской мотивации поведения покупателей, первичные и вторичные │ │

│ │потребительские мотивы. Модель потребительского поведения при │ │

│ │покупке туристского продукта и услуг, влияние рекламных стиму- │ │

│ │лов. Факторы, влияющие на восприятие рекламы и потребительское │ │

│ │поведение при приобретении продуктов и услуг туризма. Средства │ │

│ │распространения рекламы в туризме и их особенности. Выбор │ │

│ │средств распространения рекламы. Техника распространения реклам-│ │

│ │ных материалов. │ │

│ │Товарный знак и его функции в туризме. Основные типы товарных │ │

│ │знаков. Законодательство о товарных знаках. Использование фран- │ │

│ │чайзинга в туризме. Понятие фирменного стиля, его особенности в │ │

│ │туризме. Имидж туристского предприятия. │ │

│ │Понятие и цели рекламных кампаний в туризме. Особенности органи-│ │

│ │зации рекламных кампаний в туризме. │ │

│ │Рекламное обращение: виды, формы, содержание, структура и компо-│ │

│ │зиция, творческое воплощение и художественное оформление. Выра- │ │

│ │зительные средства рекламы. Средства и приемы рекламного стиля, │ │

│ │речи. Рекламные жанры. Методика работы над рекламным сообщением.│ │

│ │Текст печатной рекламы, требования к рекламным текстам, основные│ │

│ │композиционные элементы рекламного текста. Принципы дизайна пе- │ │

│ │чатной рекламы, стили и разработка макетов, шрифтовое и худо- │ │

│ │жественное оформление. Особенности создания текстов для радио и │ │

│ │телевизионной рекламы. Основные инструменты для передачи радио- │ │

│ │рекламы: голос, музыка, звуковые эффекты. Особенности визуальной│ │

│ │телерекламы. │ │

│ │Общая характеристика правового регулирования рекламы. Законы и │ │

│ │нормативные акты, регулирующие рекламную деятельность в туризме.│ │

│ │Федеральный закон "О рекламе". Права и обязанности рекламодате- │ │

│ │лей, рекламопроизводителей и рекламораспространителей. Специфика│ │

│ │выставочной деятельности. Классификация туристских выставок. Ос-│ │

│ │новные этапы организации выставочной деятельности. Эффективность│ │

│ │рекламной деятельности в туризме │ │

│ОПД.Ф.15│Стандартизация, сертификация, лицензирование в туристской │80 │

│ │индустрии │ │

│ │Становление и развитие системы стандартизации; правовая база, │ │

│ │эволюция целей и задач, принципы, объекты, функции и методы │ │

│ │стандартизации. Россия и требования ВТО в области стандартиза- │ │

│ │ции. Национальная система стандартизации: функции и организаци- │ │

│ │онная структура; стандарты и классификаторы; комплексы стандар- │ │

│ │тов (ГГС, УСД, ЕСТД, ССБТ). Характеристика национальных стандар-│ │

│ │тов туристской индустрии, порядок их разработки. Применение меж-│ │

│ │дународных стандартов, норм и правил. Стандартизация в организа-│ │

│ │циях туристской индустрии: организация работ, объекты стандарти-│ │

│ │зации, стандарт организации, его применение, порядок разработки.│ │

│ │Структура фонда законодательных актов, нормативных и технических│ │

│ │документов, содержащих требования к услугам и продукции в ту- │ │

│ │ристской индустрии. Стандартизация в туристской индустрии зару- │ │

│ │бежных стран. │ │

│ │Лицензирование в обеспечении безопасности и качества услуг ту- │ │

│ │ристской индустрии. Техническое регулирование как новая форма │ │

│ │организационно-правого регулирования установления требований к │ │

│ │качеству и безопасности, оценки качества продукции и услуг: │ │

│ │стандартизация и сертификация как инструменты технического регу-│ │

│ │лирования. Технические регламенты в обеспечении безопасности │ │

│ │продукции и услуг туристской индустрии. Государственный контроль│ │

│ │(надзор) за соблюдением требований технических регламентов и │ │

│ │последствия выявленных нарушений. │ │

│ │Сертификация в туристской индустрии: цели, задачи, становление и│ │

│ │развитие работ по сертификации и подтверждению соответствия; │ │

│ │требования ВТО в области оценки соответствия, место сертификации│ │

│ │в области оценки соответствия; формы подтверждения соответствия;│ │

│ │объекты сертификации; нормативно-правовое и методическое обеспе-│ │

│ │чение работ по подтверждению соответствия. Схема взаимодействия │ │

│ │участников системы сертификации и их функции. │ │

│ │Отличие обязательных и добровольных систем сертификации. Порядок│ │

│ │сертификации услуг. Схемы сертификации. Системы сертификации в │ │

│ │туристской индустрии. Аттестация средств размещения. Сертифика- │ │

│ │ция продукции, персонала и других объектов. Аккредитация и │ │

│ │взаимное признание сертификации. │ │

│ │Международное и межгосударственное сотрудничество в области │ │

│ │стандартизации, сертификации и аккредитации. Международные, ре- │ │

│ │гиональные и другие организации по стандартизации, сертификации │ │

│ │и аккредитации. Деятельность Европейского Союза в области стан- │ │

│ │дартизации, ИСО. Межгосударственный совет по стандартизации, │ │

│ │метрологии и сертификации СНГ, соглашение о проведении согласо- │ │

│ │ванной политики. Информационное обеспечение работ по техническо-│ │

│ │му регулированию │ │

│ОПД.Ф.16│Безопасность жизнедеятельности. Обеспечение безопасности в │80 │

│ │туризме │ │

│ │Безопасность жизнедеятельности человека и среда его обитания. │ │

│ │Теоретические основы безопасности жизнедеятельности. Основы фи- │ │

│ │зиологии труда и обеспечения комфортных условий жизнедеятельнос-│ │

│ │ти. Влияние негативных факторов на безопасность жизнедеятельнос-│ │

│ │ти человека в среде его обитания и защита от них. │ │

│ │Безопасность и защита человека в чрезвычайных ситуациях. Наруше-│ │

│ │ние экологического равновесия. Чрезвычайные ситуации экологичес-│ │

│ │кого характера и мероприятия по снижению возможных последствий │ │

│ │от них. Чрезвычайные ситуации природного и техногенного харак- │ │

│ │тера. Мероприятия по снижению возможных последствий от них. │ │

│ │Мероприятия по защите населения и территорий от чрезвычайных │ │

│ │ситуаций. Устойчивость функционирования объектов в чрезвычайных │ │

│ │ситуациях. │ │

│ │Управление безопасностью жизнедеятельности. Организация управле-│ │

│ │ния безопасностью жизнедеятельности в Российской Федерации. │ │

│ │Правовые и нормативно-технические основы обеспечения безопаснос-│ │

│ │ти жизнедеятельности. │ │

│ │Обеспечение безопасности в туризме. Обеспечение охраны труда и │ │

│ │производственной безопасности в туризме. Вопросы социальной бе- │ │

│ │зопасности в туризме. Международный туризм и безопасность. Безо-│ │

│ │пасность при авариях транспортных средств и других чрезвычайных │ │

│ │ситуациях. Основы вынужденного автономного существования в │ │

│ │условиях природной среды. │ │

│ │Основы медицинских знаний. Первая медицинская помощь и ее зада- │ │

│ │чи. Экстренная реанимационная помощь. Транспортировка пострадав-│ │

│ │ших │ │

│ОПД.Ф.17│Финансово-экономическая деятельность предприятия туристской │180 │

│ │индустрии │ │

│ │ │ │

│ │Бухгалтерский учет предприятия туристской индустрии │ │

│ │Теория бухучета: сущность, формы, принципы и методы бухгалтер- │ │

│ │ского учета. Первичное наблюдение, документация, учетные регист-│ │

│ │ры, инвентаризация. Нормативно-методическое обеспечение бухгал- │ │

│ │терского учета и его реформирование в соответствии со стандар- │ │

│ │тами МСФО. │ │

│ │Финансовый учет: цели, концепции и принципы финансового учета. │ │

│ │Учет имущества, источников его финансирования и хозяйственных │ │

│ │процессов. Институты регулирования национальной учетной полити- │ │

│ │ки. │ │

│ │Финансовая отчетность: концепции бухгалтерской финансовой от- │ │

│ │четности в России и международной практики. Бухгалтерская и ста-│ │

│ │тистическая отчетность предприятий туристской индустрии, ее │ │

│ │пользователи. Принципы интернационализации систем учета и отчет-│ │

│ │ности различных стран. │ │

│ │ │ │

│ │Экономический анализ предприятия туристской индустрии │ │

│ │Роль экономического анализа в управлении предприятием. Понятие и│ │

│ │содержание экономического анализа. Последовательность проведения│ │

│ │экономического анализа. Виды экономического анализа. Анализ │ │

│ │функционирования предприятия туристской индустрии. Анализ внеш- │ │

│ │ней среды предприятия туристской индустрии: политико-правовая, │ │

│ │экономическая, социально-культурная среды. Анализ внутренней │ │

│ │среды предприятия туристской индустрии: маркетинговые исследова-│ │

│ │ния, доля рынка, организация производства, кадровое обеспечение,│ │

│ │финансовое положение. │ │

│ │Анализ структуры производственных ресурсов на предприятиях ту- │ │

│ │ристской индустрии. Основные и оборотные фонды предприятий │ │

│ │туризма; понятие, структура, назначение, показатели эффективно- │ │

│ │сти. Анализ технической оснащенности производства. Анализ воз- │ │

│ │растного состава основных средств. Источники формирования основ-│ │

│ │ных и оборотных средств. Расчет потребности в основных и оборот-│ │

│ │ных средствах на предприятиях туристской индустрии. Обеспечение │ │

│ │трудовыми ресурсами. Количественная характеристика трудовых ре- │ │

│ │сурсов. Формы и системы оплаты труда на предприятии туристской │ │

│ │индустрии. Состав фонда заработной платы на предприятии турист- │ │

│ │ской индустрии. Производительность труда в сфере туризма. Анализ│ │

│ │состава и структуры кадров на предприятиях туризма. │ │

│ │Туристский продукт и его конкурентоспособность. Анализ обновле- │ │

│ │ния туристского продукта и его качества. Эффективность реализа- │ │

│ │ции туристского продукта. Формирование и анализ объема продаж. │ │

│ │Обоснование формирования и оценка эффективности ассортиментных │ │

│ │программ туристской индустрии. Анализ затрат на производство и │ │

│ │реализацию туристского продукта. Управление издержками произ- │ │

│ │водства. Анализ распределения прибыли предприятия туристской │ │

│ │индустрии. Анализ образования фондов и их использование. Анализ │ │

│ │рентабельности предприятий туризма. Анализ факторов, влияющих на│ │

│ │цену туристского продукта. Анализ структуры цены на туристский │ │

│ │продукт. Анализ источников финансирования предприятий туризма. │ │

│ │Специфика налогообложения предприятий туризма. Анализ эффектив- │ │

│ │ности капитальных вложений. Финансы предприятия. Финансовые │ │

│ │результаты деятельности предприятия туристской индустрии. Финан-│ │

│ │совая отчетность предприятия, ее значение. Анализ ликвидности. │ │

│ │Анализ платежеспособности. Анализ финансовой устойчивости │ │

│ │предприятия туристской индустрии. Разработка управленческого │ │

│ │решения по результатам экономического анализа. │ │

│ │ │ │

│ │Налоги и налогообложение │ │

│ │Налоги, экономика, государство. Концепция налогообложения и виды│ │

│ │налогов. Понятие налогооблагаемой базы, ее формирование и учет. │ │

│ │Сущность налогового производства. Методология и методика исчис- │ │

│ │ления налогов. Налоговая система Российской Федерации; экономи- │ │

│ │ческая сущность и функции налогов; роль и место налогов в форми-│ │

│ │ровании внутреннего валового продукта; распределение налоговых │ │

│ │поступлений между бюджетами различных уровней; основные принципы│ │

│ │налогообложения; налоговая политика государства; классификация │ │

│ │налогов по уровням государственного управления: федеральные, ре-│ │

│ │гиональные, местные; прямые и косвенные налоги; законы и другие │ │

│ │нормативные акты по исчислению и уплате налогов; базы для исчис-│ │

│ │ления налогов; ставки налогов; Министерство по налогам и сборам │ │

│ │РФ, его функции и задачи; структура налоговых органов; права и │ │

│ │обязанности налогоплательщиков и налоговых органов; ответствен- │ │

│ │ность налогоплательщиков и налоговых органов; виды санкций за │ │

│ │нарушение налогового законодательства; порядок взимания в бюджет│ │

│ │недоимок по налогам; механизм предоставления отсрочек уплаты │ │

│ │налогов и других обязательных платежей. Система налогообложения │ │

│ │в туристской индустрии │ │

│ОПД.Ф.18│Статистика туризма │60 │

│ │Теория статистики: предмет, метод, задачи и организация, статис-│ │

│ │тическое измерение, методы сплошного и выборочного наблюдения │ │

│ │социально-экономических явлений и процессов, статистические │ │

│ │группировки, методы обработки и анализа статистической информа- │ │

│ │ции, метод средних величин, вариационный анализ, корреляционный,│ │

│ │индексный методы анализа, анализ рядов динамики, многомерный │ │

│ │статистический анализ, статистические методы моделирования и │ │

│ │прогнозирования социально-экономических явлений и процессов. │ │

│ │Социально-экономическая статистика: статистика населения, систе-│ │

│ │мы статистических показателей отраслей и секторов экономики, │ │

│ │статистика рынка труда, статистика национального богатства, ана-│ │

│ │лиз эффективности функционирования предприятий и организаций, │ │

│ │экономической конъюнктуры, статистические методы исследования │ │

│ │уровня жизни населения. Основы системы национальных счетов: │ │

│ │статистическая методология построения национальных счетов, ба- │ │

│ │лансов и системы показателей, характеризующих экономические │ │

│ │процессы на макроуровне. Основы статистики финансов: методология│ │

│ │финансово-экономических расчетов и их использование в статисти- │ │

│ │ческом анализе, статистика государственных финансов, системы │ │

│ │статистических показателей финансовой деятельности предприятий и│ │

│ │организаций, статистические показатели денежного обращения, ин- │ │

│ │фляции и цен, банковской и биржевой деятельности, страхования, │ │

│ │налогов и налогообложения, финансовых рынков. │ │

│ │Понятия и определения статистики туризма; посетители и поездки, │ │

│ │их статистические характеристики; рекомендации международных ор-│ │

│ │ганизаций по классификациям в туристской индустрии. Классифика- │ │

│ │ции туристского спроса: классификации туристских поездок; ту- │ │

│ │ристские расходы и их классификации, характерные туристские то- │ │

│ │вары и услуги. Классификации предложения в туризме: характерные │ │

│ │туристские виды деятельности. Стандартная международная класси- │ │

│ │фикация видов деятельности в области туризма (SICTA). Внутренний│ │

│ │и международный туризм. │ │

│ │Система показателей статистики туризма. Показатели туристского │ │

│ │спроса: статистика туристских поездок резидентов в пределах │ │

│ │страны (внутренний туризм), статистика туристских поездок рези- │ │

│ │дентов за рубеж (выездной туризм), статистика туристских поездок│ │

│ │нерезидентов по стране (въездной туризм). Показатели предложения│ │

│ │в туризме: характеристика деятельности средств размещения и дру-│ │

│ │гих видов деятельности, производящих характерные туристские то- │ │

│ │вары и услуги. Региональная статистика туризма. │ │

│ │Макроэкономические показатели, характеризующие туристскую │ │

│ │деятельность и туристскую индустрию. Понятие сателлитного счета │ │

│ │туризма. │ │

│ │Источники получения информации в статистике туризма. Методы ста-│ │

│ │тистического наблюдения. Вклад Всемирной туристской организации │ │

│ │в развитие статистики туризма │ │

│ОПД.Ф.19│Корпоративная культура и управление персоналом │60 │

│ │Сущность и содержание понятия корпоративной культуры. Значение │ │

│ │корпоративной культуры для предприятий туризма. Корпоративная │ │

│ │культура как комплексные системные взаимосвязи прогрессивных │ │

│ │методов, приемов и средств управления, общих для всего коллекти-│ │

│ │ва ценностей, манер и привычек, сложившийся демократический │ │

│ │стиль и практика принятия управленческих решений, система моти- │ │

│ │вации сотрудников, нормы взаимоотношений руководителей и подчи- │ │

│ │ненных. Корпоративная культура как способ формирования единства │ │

│ │целей, взглядов и оценок на деятельность предприятия туристской │ │

│ │индустрии, отношение к качеству производимых услуг, выражений │ │

│ │гостеприимства к клиентам. │ │

│ │Факторы, определяющие уровень корпоративной культуры персонала. │ │

│ │Формирование социально-производственных связей, морального кли- │ │

│ │мата и стиля взаимоотношений в трудовом коллективе. Обеспечение │ │

│ │высокой мотивированности и ориентации персонала на эффективную │ │

│ │совместную работу и достижение понятных и разделяемых всеми кор-│ │

│ │поративных целей. Баланс интересов как основа корпоративной │ │

│ │культуры. Корпоративный кодекс фирмы и характеристика его основ-│ │

│ │ных элементов. │ │

│ │Международные стандарты серии ИСО-9000 и система Всеобщего │ │

│ │менеджмента качества (TQM) как объективная основа изменения │ │

│ │организации и управления фирмой, основанной на философии корпо- │ │

│ │ративной культуры. Организационная связь корпоративной культуры │ │

│ │и TQM. Сравнительная характеристика элементов корпоративной │ │

│ │культуры в системе TQM. │ │

│ │Процедуры создания корпоративной культуры и способы ее освоения │ │

│ │на предприятиях туристской индустрии. Особенности управления │ │

│ │персоналом, подбором и подготовкой кадров │ │

│ОПД.Р.00│Национально-региональный (вузовский) компонент │100 │

│ОПД.В.00│Дисциплины и курсы по выбору студента, устанавливаемые вузом │100 │

│СД.00 │Специальные дисциплины │2368 │

│СД.01 │Технологии и организация деятельности туристской индустрии <*> │530 │

│СД.01.01│Технологии и организация операторских и агентских услуг │ │

│ │Понятие и виды деятельности туроператоров и турагентов. Проекти-│ │

│ │рование туров. Поставщики услуг. Объекты размещения. Транспорт- │ │

│ │ные компании. Экскурсионные и трансферные организации. Докумен- │ │

│ │тация туристской фирмы. Документы туристов. Договор с клиентом -│ │

│ │как основной документ туристской фирмы. Оптовая и розничная про-│ │

│ │дажа туристских услуг, технологии продаж. Характеристика рынка │ │

│ │выездного туризма. Характеристика объектов размещения за рубе- │ │

│ │жом. Региональные особенности развития и функционирования объек-│ │

│ │тов размещения. Организация питания туристов за рубежом. Разли- │ │

│ │чия организационных форм питания (полупансион, полный пансион, │ │

│ │"все включено" и др.) в условиях прибрежных, городских и других│ │

│ │форм размещения. Организация экскурсионной деятельности за рубе-│ │

│ │жом. Организация и работа представительств туристских компаний │ │

│ │за рубежом. Характеристика основных международных въездных пото-│ │

│ │ков. Особенности российского туристского продукта. Виды предла- │ │

│ │гаемых и реализуемых программ. │ │

│ │Создание привлекательного туристского продукта. Основные пара- │ │

│ │метры и условия, формирующие образ территорий, привлекательный │ │

│ │для организации въездного туризма (безопасность, уровень серви- │ │

│ │са, насыщенность туристскими объектами, состояние объектов, │ │

│ │состояние инфраструктуры). Имидж территории. Особенности проек- │ │

│ │тирования туров с учетом социально-психологических особенностей │ │

│ │иностранных туристов. Российские национальные праздники как ос- │ │

│ │нова анимационных программ в экскурсионном и других видах въезд-│ │

│ │ного туризма. │ │

│ │Основы туроперейтинга во внутреннем туризме. Паспортные формаль-│ │

│ │ности. Визовые формальности. Таможенные формальности. Меди- │ │

│ │цинские формальности. Основы страхования в туризме. Порядок │ │

│ │ввоза и вывоза фауны и флоры. Порядок ввоза и вывоза культурных │ │

│ │ценностей на территорию и с территории РФ. Особенности оформле- │ │

│ │ния документации при въезде иностранных туристов в РФ. │ │

│СД.01.02│Технологии и организация гостиничных услуг │ │

│ │Индустрия гостеприимства, ее значение и место в туризме. История│ │

│ │развития индустрии гостеприимства. Сегментация рынка гостиничных│ │

│ │услуг. Концепции, определения и классификации, принятые Всемир- │ │

│ │ной туристской организации (ВТО) для статистики туризма. Реко- │ │

│ │мендации Секретариата ВТО по межрегиональной гармонизации крите-│ │

│ │риев гостиничной классификации на основе стандартов, принятых │ │

│ │региональными комиссиями ВТО (1989 г.). │ │

│ │Многообразие систем классификации гостиниц. Критерии классифика-│ │

│ │ции. Система классификации гостиниц в России. │ │

│ │Общие требования к гостиницам. Требования к материально-техни- │ │

│ │ческой базе гостиничных предприятий. Понятие "гостиничная услу- │ │

│ │га". Характеристика и специфические особенности гостиничных ус- │ │

│ │луг. Номенклатура (перечень) услуг, предоставляемых гостиницами.│ │

│ │Основные и дополнительные услуги. Качество предоставляемых ус- │ │

│ │луг. Требования к персоналу гостиницы. Собственные стандарты │ │

│ │гостиниц и стиль обслуживания гостей. │ │

│ │Типология гостиниц. Классификации и характеристики гостиниц в │ │

│ │различных странах мира. Характеристика и классификация средств │ │

│ │размещения в России. Современные тенденции и перспективы разви- │ │

│ │тия индустрии гостеприимства. Формы управления гостиницами. Тен-│ │

│ │денции развития гостиничных цепей. Гостиничные консорциумы. │ │

│ │Франчайзинг в индустрии гостеприимства. Малые гостиницы. │ │

│ │Формы управления гостиницами. Информационная структура гостинич-│ │

│ │ного предприятия. Информационные потоки в гостиничном предприя- │ │

│ │тии. Способы внедрения информационных технологий в гостиничных │ │

│ │предприятиях. Классификация информационных систем. Программные │ │

│ │продукты общего назначения: финансового учета и анализа; специа-│ │

│ │лизированные зарубежные и отечественные. Использование глобаль- │ │

│ │ной сети Интернет в информационном менеджменте гостиничного │ │

│ │предприятия. │ │

│ │Особенности гостиничных услуг. Технологический цикл обслуживания│ │

│ │гостя. Организационная структура гостиничных предприятий различ-│ │

│ │ного типа. Характеристика отдельных служб гостиничных предприя- │ │

│ │тий: место и роль службы в структуре гостиничных предприятий, │ │

│ │взаимосвязь с другими службами, технологические процессы, орга- │ │

│ │низация рабочих мест, их оснащение. Профессиональная терминоло- │ │

│ │гия. Профессиональные требования к работникам отдельных служб. │ │

│ │Профессиональная этика. Должностные инструкции. │ │

│ │Понятие "индустрия гостеприимства". Характеристика сегментов │ │

│ │индустрии гостеприимства: размещение, питание, транспорт, рек- │ │

│ │реация и культура. Гостиничное предприятие как основной объект │ │

│ │размещения. Место гостиничных предприятий в индустрии гостепри- │ │

│ │имства. История развития гостиничного бизнеса в мире и России. │ │

│ │Гостиничная индустрия мира. Международная ассоциация ресторанов │ │

│ │и отелей. Географическая структура мирового гостиничного │ │

│ │комплекса. Основные показатели деятельности современной гости- │ │

│ │ничной индустрии. Роль и место гостиничного бизнеса в развитии │ │

│ │экономики разных стран. Факторы, влияющие на развитие гостинич- │ │

│ │ного бизнеса. Современное состояние гостиничного комплекса │ │

│ │России, тенденции и проблемы развития. │ │

│ │Качество обслуживания как важнейшая стратегическая задача гос- │ │

│ │тиничного предприятия. Роль руководителя гостиничного предприя- │ │

│ │тия в повышении качества гостиничных услуг. │ │

│ │Маркетинг гостиничных услуг. Роль маркетинга гостиничных услуг в│ │

│ │повышении эффективности деятельности гостиничного предприятия. │ │

│ │Принцип "удовлетворение потребностей клиента и маркетинг". │ │

│ │Формирование ожиданий покупателей гостиничной услуги. Пять уров-│ │

│ │ней отношений гостиничного предприятия с гостем: основной, ре- │ │

│ │агирующий, ответственный, проактивный, партнерства. Использова- │ │

│ │ние специальных инструментов маркетинга: дополнительные финансо-│ │

│ │вые льготы, дополнительные социальные льготы, подключение к │ │

│ │структурным связям. Технология продаж гостиничных услуг. Дого- │ │

│ │ворные вертикальные и горизонтальные маркетинговые системы в │ │

│ │гостиничном бизнесе. │ │

│ │Правовые вопросы технологии и организации предоставления гости- │ │

│ │ничных услуг. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. До-│ │

│ │говорные отношения между клиентом и гостиничным предприятием. │ │

│ │Страхование гостиничных услуг. │ │

│СД.01.03│Технологии и организация услуг питания │ │

│ │Государственное регулирование деятельности предприятий питания. │ │

│ │Правила оказания услуг питания, Закон "О защите прав потребите- │ │

│ │лей", классификация предприятий питания, стандарты к производст-│ │

│ │венному и обслуживающему персоналу, санитарные правила. Разреши-│ │

│ │тельная процедура в сфере питания. Заключение СЭС, Госпожнадзо- │ │

│ │ра. Сертификация деятельности, лицензирование розничной алко- │ │

│ │гольной продукции, регистрация в местном органе власти. │ │

│ │Формы и методы организации услуг питания. Одно- , двух- и трех- │ │

│ │разовое питание, буфеты и бары, шведский стол и заказное меню, │ │

│ │организация работы торгового зала гостиничного ресторана, │ │

│ │банкеты и фуршеты, бизнес-ланчи, семейные обеды, кофе-брейк, │ │

│ │чайные столы, функции метрдотеля (администратора), официанта, │ │

│ │хостес. Организация работы бара, классификация алкогольных │ │

│ │напитков и коктейлей, оборудование бара. Организация обслужива- │ │

│ │ния в номерах, мини-бары. Вина и напитки. Особенности националь-│ │

│ │ной кухни. Организация пунктов питания для туристов. Технология │ │

│ │оказания услуг питания. │ │

│ │Контроль работы предприятий питания. Должностные характеристики,│ │

│ │правила внутреннего распорядка, Закон "О защите прав юридических│ │

│ │лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государст- │ │

│ │венного контроля (надзора)". │ │

│ │Маркетинг услуг питания. Техническое оснащение и эксплуатация │ │

│ │предприятий питания. Качество услуг питания. Технология продаж. │ │

│СД.01.04│Технологии и организация экскурсионных услуг │ │

│ │История экскурсионного дела в России. Определение экскурсоведе- │ │

│ │ния в системе наук. Основные проблемы экскурсоведения. Экскур- │ │

│ │сионное дело в структуре туристской индустрии. Определение поня-│ │

│ │тия экскурсия. История становления. Экскурсия как мастерство. │ │

│ │Экскурсия как просветительская деятельность. Экскурсия как вос- │ │

│ │питание. Классификация экскурсий по разным критериям: по харак- │ │

│ │теру движения, характеру группы, характеру содержания экскурсии,│ │

│ │характеру объекта показа. Специфические знания, определяемые │ │

│ │требованиями экскурсии. Прием заявок на проведение экскурсий. │ │

│ │Подготовка к экскурсии. Организация экскурсий, встреча туристов.│ │

│ │Определение ключевых позиций программы экскурсии. Техника безо- │ │

│ │пасности во время проведения экскурсий. Методическая разработка.│ │

│ │Хронометраж экскурсии. Портфель экскурсовода. Этапы подготовки │ │

│ │экскурсии. Карточки объектов. Получение и сверка необходимых │ │

│ │документов. Определение особых потребностей туристской группы │ │

│ │и индивидуальных туристов. Методика разработки программы стан- │ │

│ │дартной обзорной экскурсии. Методика разработки программы экс- │ │

│ │курсии по музею или культурному центру. Методика проведения об- │ │

│ │зорной экскурсии. Методика проведения экскурсии по музею или │ │

│ │культурному центру. Методика проведения экскурсии по специальной│ │

│ │программе. Методика проведения специализированной экскурсии. │ │

│ │Методика проведения тематических нестандартных экскурсий. Соблю-│ │

│ │дение программы экскурсии. Организация протокольных мероприятий │ │

│ │в начале и при завершении экскурсии. Техника ответов на вопросы.│ │

│ │Техника осмотра, показа и изучения объектов экскурсии. Техника │ │

│ │осмотра, показа и изучения объектов обзорной экскурсии. Техника │ │

│ │осмотра, показа и изучения экспозиции музея или культурного │ │

│ │центра. Показ во время движения автобуса. Показ архитектурного │ │

│ │объекта. Городского ансамбля. Места исторического действия. Ра- │ │

│ │бота с музеями, выставками и театрами. Музееведение об экспози- │ │

│ │ции, интерьер. Цвет и свет зала, работа экскурсовода с картиной,│ │

│ │вещью, витриной. Интерьер и его связь со стендом, графическое и │ │

│ │цветовое решение стенда, работа с графическим и цифровым мате- │ │

│ │риалом. Техника экскурсионного рассказа и объяснение, методы ис-│ │

│ │торической реконструкции, локализации. Дискуссионный метод, │ │

│ │проблемный метод. Путевая информация. Деловой стиль и опрят- │ │

│ │ность. Представления туристов об идеальном экскурсоводе. Теория │ │

│ │межличностного общения. Профессиональный этикет. Классификация │ │

│ │групп по установке на экскурсию. Обратная связь на экскурсии. │ │

│ │Приемы этического воздействия. Приемы активизации туристов. │ │

│ │Эмоциональный фактор │ │

├────────┴────────────────────────────────────────────────────────────────┴─────┤

│ <*> По дисциплине СД.01.01 "Технологии и организация деятельности │

│туристской индустрии" изучаются только те курсы, которые не совпадают с │

│наименованием специализации. │

├────────┬────────────────────────────────────────────────────────────────┬─────┤

│СД.02 │Технологии продаж услуг туристской индустрии │80 │

│ │Особенности формирования рынка туристских услуг. Туристский про-│ │

│ │дукт - основные характеристики, состав. Рынок потребителей. Ры- │ │

│ │нок конкурентов. Продажи как сложный многоступенчатый технологи-│ │

│ │ческий процесс удовлетворения потребностей потребителей и удов- │ │

│ │летворения потребностей продавца в стремлении получать прибыль, │ │

│ │построенный на реализации товаров и услуг туристской индустрии. │ │

│ │Основы технологий продаж оптовых операторов и участников рынка │ │

│ │туристских услуг. Торговые взаимоотношения туроператоров и тур- │ │

│ │агентов. Создание сетевых торговых структур. Франчайзинг. Основ-│ │

│ │ные принципы размещения предприятий туристской индустрии. Офис- │ │

│ │ная технология - как основа технологии продаж. Основы психотех- │ │

│ │нологии продаж услуг туристской индустрии. Технологическая до- │ │

│ │кументация сопровождения продаж. Этапы совершения покупки. Соз- │ │

│ │дание инструментов диагностики потребностей потребителей турист-│ │

│ │ских услуг. Способы и особенности влияния на процесс принятия │ │

│ │решений о покупке продукта туристской индустрии. Современный │ │

│ │опыт применения и использования. Мотивации покупок. Психологи- │ │

│ │ческие модели потребительских мотиваций. Существующие способы │ │

│ │(подходы) ведения продаж. Опыт в использовании различных спосо- │ │

│ │бов ведения продаж. Выбор оптимальной стратегии продаж турист- │ │

│ │ских услуг. Проектирование каналов распределения. Функции участ-│ │

│ │ников каналов распределения. Управление потоками услуг - контр- │ │

│ │агентов. Управление физическим распределением. Функции участни- │ │

│ │ков каналов распределения в технологическом цикле продаж турист-│ │

│ │ских услуг (информационная функция, функции продвижения, ведения│ │

│ │переговоров, достижения согласия по ценам, финансирования, опла-│ │

│ │ты, работы с клиентом, послепродажного сопровождения услуг). │ │

│ │Клиентоориентированность как основа технологий продаж туристских│ │

│ │услуг. Алгоритмы первого посещения клиента. Подготовка к прода- │ │

│ │жам. Пробуждение интересов потенциальных клиентов. Привлечение и│ │

│ │удержание клиентов. Нейтрализация возражений потенциального │ │

│ │клиента. Работа с рекламациями. Формирование собственных контин-│ │

│ │гентов потребителей туристских услуг. Постоянные клиенты. Пре- │ │

│ │зентация. Продажи на выставках. Продажи через Интернет. Продажи │ │

│ │по телефону │ │

│СД.03 │Мотивация потребителя услуг │60 │

│ │Методологические основы мотивации потребителей. Формирование │ │

│ │требований потребителей услуг на основе классического маркетин- │ │

│ │га. Факторы мотивации: внутренние, внешние. Методы и методики │ │

│ │изучения мотивации потребителей: классификация, проективные ме- │ │

│ │тодики, метод фокус-групп, многофакторные модели. Процесс поис- │ │

│ │ка, восприятия, принятия решения, активизации мотива, приобре- │ │

│ │тения выбранного варианта, потребления приобретенного товара │ │

│СД.04 │Управления качеством услуг в туризме │60 │

│ │Роль качества в современном социуме. Понятие качества услуг. │ │

│ │Факторы, определяющие воспринимаемое потребителем качество ус- │ │

│ │луг; техническое, функциональное и социальное (этическое) ка- │ │

│ │чество. Субъективность восприятия потребителем качества услуг. │ │

│ │Классификация характеристик и показателей качества услуг туриз- │ │

│ │ма. Градация качества. Методы определения показателей качества. │ │

│ │Измерение удовлетворенности потребителей качеством услуг. Осо- │ │

│ │бенности восприятия качества услуг: туристских, экскурсионных, │ │

│ │гостиниц, общественного питания и т.д. Продукция как составная │ │

│ │часть услуги туризма. Классификация показателей качества и мето-│ │

│ │ды их определения. │ │

│ │Эволюция управления качеством в России и за рубежом. Этапы раз- │ │

│ │вития менеджмента качества услуг в туризме. Концепция всеобщего │ │

│ │управления качеством. Роль государства в обеспечении качества │ │

│ │услуг туризма и защиты прав потребителей. Принципы менеджмента │ │

│ │качества. Планирование качества, обеспечение качества, управ- │ │

│ │ление качеством, улучшение качества, контроль качества. Функции │ │

│ │и методы менеджмента качества услуг. Инструменты качества, │ │

│ │развертывание функций качества; концепция домика качества, метод│ │

│ │"Шесть сигм". Модели системы менеджмента качества: интервальная │ │

│ │модель, модель процессного подхода стандарта ИСО 9001:2000. │ │

│ │Элементы системы менеджмента качества, аудит и самооценка. Уп- │ │

│ │равление качеством проекта. Информационные технологии в управ- │ │

│ │лении качеством. Взаимосвязь систем менеджмента качества с сис- │ │

│ │темой управления окружающей средой. Особенности систем менедж- │ │

│ │мента качества услуг туризма (операторских и агентских услуг, │ │

│ │услуг гостиниц, предприятий питания, экскурсионных услуг и │ │

│ │т.д.), проблемы внедрения. Структура затрат и управление затра- │ │

│ │тами на качество. Сертификация систем менеджмента качества. Кри-│ │

│ │терии моделей делового совершенства: международные, европейская │ │

│ │и российская премии и конкурсы в области качества. Опыт участия │ │

│ │российских и зарубежных организаций туризма в конкурсах в облас-│ │

│ │ти качества │ │

│СД.05 │Конфликтология │68 │

│ │Основные подходы к исследованию конфликтов. Адисциплинарный под-│ │

│ │ход. Проблема психологии конфликтов. Методы исследования и раз- │ │

│ │решения конфликтов. Диагностика конфликтов. Поведенческий и │ │

│ │структурный подходы к выбору и использованию стратегии вмеша- │ │

│ │тельства. Целенаправленная беседа и переговоры как основные фор-│ │

│ │мы разрешения конфликта. Агрессивное поведение. Теория агрессии:│ │

│ │промежуточные, переменные агрессии; раздражение, фрустрация, де-│ │

│ │индивидуация и др. Нормы как регуляторы агрессии. Типы конфлик- │ │

│ │тов в туристской деятельности. Технологии разрешения конфликтов.│ │

│ДС.00 │Дисциплины специализации │1570 │

│ФТД.00 │Факультативы │450 │

│ФТД.01 │Военная подготовка │450 │

├────────┴────────────────────────────────────────────────────────────────┼─────┤

│Всего часов теоретического обучения │7668 │

├────────┬────────────────────────────────────────────────────────────────┼─────┤

│П.00 │Практики │37 н.│

└────────┴────────────────────────────────────────────────────────────────┴─────┘

5. СРОКИ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ

ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ "СПЕЦИАЛИСТА ПО ТУРИЗМУ"

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 100201 ТУРИЗМ

5.1. Срок освоения основной образовательной программы высшего профессионального образования подготовки "специалиста по туризму" по специальности 100201 Туризм при очной форме обучения составляет 260 недель, в том числе:

- теоретическое обучение, включая научно-исследовательскую 142 недели;

работу студентов, практикумы, в том числе лабораторные,

не менее

- экзаменационные сессии, не менее 27 недель;

- практики, не менее: 37 недель;

в том числе:

- учебная 4 недели;

- производственная (включая преддипломную - 33 недели;

организационно-управленческую)

- итоговая государственная аттестация, включая подготовку 16 недель;

и защиту выпускной квалификационной работы, не менее

- каникулы (включая 8 недель последипломного 38 недель.

отпуска), не менее

5.2. Для лиц, имеющих среднее (полное) общее образование, сроки освоения основной образовательной программы подготовки "специалиста по туризму" по очно-заочной (вечерней) и заочной формам обучения, а также в случае сочетания различных форм обучения увеличиваются вузом до одного года относительно нормативного срока, установленного п. 1.2 настоящего государственного образовательного стандарта.

5.3. Максимальный объем учебной нагрузки студента устанавливается 54 часа в неделю, т.е. 1,5 зачетные единицы, включая все виды его аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы.

5.4. Объем аудиторных занятий студента при очной форме обучения не должен превышать в среднем за период теоретического обучения 27 часов в неделю. При этом в указанный объем не входят обязательные практические занятия по физической культуре и занятия по факультативным дисциплинам.

5.5. При очно-заочной (вечерней) форме обучения объем аудиторных занятий должен быть не менее 10 часов в неделю.

5.6. При заочной форме обучения студенту должна быть обеспечена возможность занятий с преподавателем в объеме не менее 160 часов в год, если указанная форма освоения образовательной программы (специальности) не запрещена соответствующим постановлением Правительства Российской Федерации.

5.7. Общий объем каникулярного времени в учебном году должен составлять 7 - 10 недель, в том числе не менее двух недель в зимний период.

5.8. Срок освоения основной образовательной программы подготовки "специалиста по туризму" при обучении в форме экстерната устанавливаются в соответствии с действующим "Положением об экстернате в государственных, муниципальных высших учебных заведениях Российской Федерации", если указанная форма освоения основной образовательной программы по данной специальности не запрещена соответствующим постановлением Правительства Российской Федерации.

6. ТРЕБОВАНИЯ К РАЗРАБОТКЕ И УСЛОВИЯМ РЕАЛИЗАЦИИ

ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ "СПЕЦИАЛИСТА

ПО ТУРИЗМУ" ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 100201 ТУРИЗМ

6.1. Требования к разработке и условиям реализации основной образовательной программы подготовки "специалиста по туризму"

6.1.1. Высшее учебное заведение самостоятельно разрабатывает и утверждает основную образовательную программу высшего профессионального образования подготовки "специалиста по туризму" на основе настоящего государственного образовательного стандарта.

Дисциплины по выбору студента являются обязательными, а факультативные дисциплины, предусматриваемые учебным планом высшего учебного заведения, не являются обязательными для изучения студентом.

Курсовые работы (проекты) рассматриваются как вид учебно-воспитательной работы по дисциплине и выполняются в пределах часов, отводимых на ее изучение.

По всем дисциплинам и практикам, включенным в учебный план высшего учебного заведения, должна выставляться итоговая оценка (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно или зачтено, не зачтено).

Специализации являются частью основной образовательной программы высшего профессионального образования подготовки "специалиста по туризму" по специальности 100201 Туризм, в рамках которой они формируются, и предполагают получение более углубленных профессиональных знаний и навыков, то есть компетенций выпускника в различных областях деятельности туристской индустрии по профилю реализуемой в вузе основной образовательной программы данной специальности.

Зачет по дисциплине и трудоемкость курсовых проектов (работ) входят в общую трудоемкость дисциплины в зачетных единицах. Один семестровый экзамен выражается 1 зачетной единицей и включает в себя: 3 дня подготовки и 1 день на экзамен.

Программы учебных дисциплин вуза, прежде всего гуманитарных и социально-экономических дисциплин, должны способствовать формированию у студентов правового самосознания, инициативности, самостоятельности, способности к успешной социализации в обществе, профессиональной мобильности и других профессионально значимых личных качеств.

6.1.2. При разработке и реализации основной образовательной программы подготовки "специалиста по туризму" высшее учебное заведение имеет право:

- изменять объем часов, отводимых на освоение учебно-воспитательного материала, для циклов дисциплин в пределах 5%; для дисциплин, входящих в цикл, в пределах 10% без превышения максимального недельного объема нагрузки студента и при сохранении их содержания, указанного в настоящем государственном образовательном стандарте;

- формировать цикл гуманитарных и социально-экономических дисциплин, федеральный компонент которого должен обязательно включать дисциплины, приведенные в настоящем государственном образовательном стандарте. При этом "Иностранный язык" в объеме не менее 340 часов, "Физическая культура" в объеме не менее 408 часов.

Занятия по дисциплине "Физическая культура" при очно-заочной (вечерней), заочной формах обучения и в форме экстерната могут предусматриваться с учетом пожелания студентов, если указанная форма освоения основной образовательной программы не запрещена соответствующим постановлением Правительства Российской Федерации;

- осуществлять преподавание гуманитарных и социально-экономических дисциплин в форме авторских лекционных курсов и разнообразных видов коллективных и индивидуальных практических занятий, заданий и семинаров по программам, разработанным в самом вузе и учитывающим региональную, национально-этническую, профессиональную специфику, а также научно-исследовательские предпочтения преподавателей, обеспечивающих квалифицированное освещение тематики дисциплин цикла;

- устанавливать необходимую глубину преподавания отдельных разделов дисциплин, входящих в циклы общих гуманитарных и социально-экономических, математических и естественнонаучных дисциплин, в соответствии с профилем цикла специальных дисциплин и дисциплин специализации. Содержание дисциплин указанных циклов должно быть профессионально ориентировано с учетом профиля подготовки выпускников и содействовать реализации задач профессионально-воспитательной деятельности;

- устанавливать по согласованию с Учебно-методическим объединением по образованию в области сервиса и туризма наименование специализаций, наименование дисциплин специализаций, их объем и содержание, а также форму контроля их освоения студентами;

- реализовывать в установленном порядке основную образовательную программу подготовки "специалиста по туризму" в сокращенные сроки для студентов высшего учебного заведения, имеющих среднее профессиональное образование соответствующего профиля или высшее профессиональное образование. Сокращение сроков проводится на основе имеющихся компетенций, то есть знаний, умений и навыков студентов, полученных на предыдущем этапе профессионального образования. При этом продолжительность обучения должна составлять не менее трех лет по очной форме обучения. Обучение в сокращенные сроки допускается также для лиц, уровень образования или способности которых являются для этого достаточным основанием.

6.2. Требования к кадровому обеспечению учебно-воспитательного процесса

Реализация основной образовательной программы подготовки "специалиста по туризму" обеспечивается педагогическими кадрами, имеющими, как правило, базовое образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины, и систематически занимающимися научной и/или научно-методической деятельностью. Преподаватели специальных дисциплин, как правило, имеют ученую степень и/или опыт деятельности в соответствующей профессиональной сфере. Министерство образования и науки Российской Федерации на основании реальных данных рекомендует необходимую долю преподавателей, имеющих ученую степень и звание, - не менее 52%.

6.3. Требования к учебно-методическому обеспечению учебно-воспитательного процесса

Реализация основной образовательной программы подготовки "специалиста по туризму" должна обеспечиваться:

- доступом каждого студента к библиотечным фондам и базам данных, по содержанию соответствующим полному перечню дисциплин основной образовательной программы;

- наличием информационной базы, обеспечивающей подготовку высококвалифицированных кадров;

- наличием методических пособий и рекомендаций по всем дисциплинам и по всем видам занятий - лабораторно-практическим работам, практикумам, курсовому и дипломному проектированию, практикам, а также наглядных пособий, аудио-, видео- и мультимедийных материалов. При этом обеспеченность учебниками и учебно-методическими пособиями должна составлять не менее 0,5 экземпляра на одного студента по каждой дисциплине учебного плана реализуемой основной образовательной программы.

Библиотечный фонд должен соответствовать "Требованиям обеспеченности образовательного процесса основной, дополнительной и научной литературой по специальности высшего профессионального образования 100201 Туризм", в которых также указывается перечень профессионально важных и реферативных журналов.

6.4. Требования к материально-техническому обеспечению учебно-воспитательного процесса

Высшее учебное заведение, реализующее основную образовательную программу подготовки "специалиста по туризму", должно располагать соответствующей действующим санитарно-техническим нормам материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов лабораторной, практической, дисциплинарной и междисциплинарной подготовки и научно-исследовательской работы студентов, предусмотренных примерным учебным планом. Учебное заведение, осуществляющее подготовку "специалиста по туризму", должно быть укомплектовано типовым оборудованием, рекомендованным "Требованиями к материально-техническому обеспечению учебного процесса по специальности высшего профессионального образования 100201 Туризм", или другим оборудованием, аналогичным рекомендованному по функциональному значению.

6.5. Требования к организации практик

В соответствии с п. 5.1 настоящего государственного образовательного стандарта и Положением о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования, утвержденного Министерством образования Российской Федерации от 25.03.2003 N 1154, устанавливаются два вида основных практик:

- учебная практика;

- производственная практика (включает преддипломную - организационно-управленческую практику).

6.5.1. Требования к организации учебной практики

Цель учебной практики - проведение практик на рабочих местах предприятия (учреждения, организации) или иного объекта туристской индустрии; формирование у студента общего представления о предприятии (учреждении, организации) или ином объекте туристской индустрии, управленческих и других связях, характере взаимодействия с потребителем услуг, о месте и роли его как будущего "специалиста по туризму" в структуре объекта практики.

Место проведения учебной практики: структурные подразделения вуза, туристские фирмы, гостиничные, ресторанные, санаторно-курортные и рекреационные комплексы, экскурсионные бюро, музейно-выставочные и другие предприятия (учреждения, организации) и иные объекты туристской индустрии, с учетом профиля которых осуществляется подготовка выпускников по основной образовательной программе подготовки "специалиста по туризму" специальности 100201 Туризм.

6.5.2. Требования к организации производственной (организационно-управленческой) практики

Цель производственной (организационно-управленческой) практики - проведение практики на рабочих местах предприятия (учреждения, организации) или иного объекта туристской индустрии; предоставление студенту работы (или возможность работы в качестве дублера) на основных должностях работников туристкой индустрии на предприятиях (учреждениях, организациях) и иных объектах туристской индустрии по профилю получаемого образования. В процессе ее прохождения студент выполняет должностные обязанности, предусмотренные "Квалификационными требованиями (профессиональными стандартами) к основным должностям работников туристской индустрии" для специалистов второго квалификационного уровня.

Место проведения производственной (организационно-управленческой) практики: структурные подразделения вуза, туристские фирмы, гостиничные, ресторанные, санаторно-курортные и рекреационные комплексы, экскурсионные бюро, музейно-выставочные и другие предприятия (учреждения, организации) и иные объекты туристской индустрии, по профилю которых осуществляется подготовка выпускников по основной образовательной программе подготовки "специалиста по туризму" специальности 100201 Туризм.

6.5.3. Требования к организации производственной (преддипломной) практики

Цель производственной (преддипломной) практики - проведение практики на рабочих местах предприятия (учреждения, организации) или иного объекта туристской индустрии; предоставление студенту работы (или возможность работы в качестве дублера) на основных должностях работников туристкой индустрии на предприятиях (учреждениях, организациях) или иных объектах туристской индустрии по профилю получаемого образования, подготовка студента к выполнению выпускной квалификационной работы.

В процессе прохождения производственной (преддипломной) практики студент выполняет должностные обязанности, предусмотренные "Квалификационными требованиями (профессиональными стандартами) к основным должностям работников туристской индустрии" для специалистов третьего квалификационного уровня.

Место проведения производственной (преддипломной) практики: туристские фирмы, гостиничные, ресторанные, санаторно-курортные и рекреационные комплексы, экскурсионные бюро, музейно-выставочные и другие предприятия (учреждения, организации) и иные объекты туристской индустрии, по профилю которых осуществляется подготовка выпускников по основной образовательной программе подготовки "специалиста по туризму" специальности 100201 Туризм.

6.5.4. Аттестация по итогам практик

Аттестация по итогам учебной практики проводится на основании оформленного в установленном порядке "письменного отчета". По итогам аттестации выставляется оценка (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно).

Аттестация по итогам производственной (организационно-управленческой-преддипломной) практики проводится на основании оформленного в установленном порядке "письменного отчета", а также "отзыва руководителя практики" или "отзыва руководителя практики и рекомендации от предприятия".

В "отзыве руководителя практики" указывается должность, которую занимал студент в процессе прохождения практики, оценивается степень компетенций студента, то есть наличие у него знаний и навыков, необходимых для выполнения должностных обязанностей, предусмотренных "Квалификационными требованиями (профессиональными стандартами) к основным должностям работников туристской индустрии", в соответствии с занимаемой должностью. В заключение руководителю практики рекомендуется аттестовать студента по итогам практики одной из оценок (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно).

"Отзыв руководителя практики" (без рекомендации от предприятия) выдается по итогам прохождения практической подготовки в двух случаях:

- если студент не планирует освоение последующих ступеней высшего профессионального образования;

- если руководитель практики оценивает практическую подготовку студента одной из оценок (удовлетворительно, неудовлетворительно).

"Отзыв руководителя практики" подписывается руководителем практики и является неотъемлемой частью письменного отчета студента.

Помимо "отзыва руководителя практики", студенту выдается "рекомендация от предприятия", на котором осуществлялась практическая подготовка студента. "Рекомендация от предприятия" подписывается руководителем предприятия.

"Отзыв руководителя практики" и "рекомендация от предприятия" выдаются в том случае, если студент планирует освоение последующей ступени высшего профессионального образования. В этом случае подписанные руководителем предприятия "отзыв руководителя практики" и "рекомендация от предприятия" по результатам преддипломной практики являются, помимо других критериев, основанием, позволяющим судить о возможности продолжения студентом обучения на последующей ступени высшего профессионального образования или прерывания его непрерывной профессиональной образовательной программы.

В "рекомендации от предприятия" указывается соответствие у студента компетенций, то есть основных знаний и навыков, позволяющих их реализовывать при продолжении обучения на последующей ступени высшего профессионального образования с целью занятия должностей, предусмотренных последующим квалификационным уровнем.

"Рекомендация от предприятия" может включать одновременно и гарантию о предоставлении рабочего места студенту для осуществления преддипломной практики.

6.5.5. Программы практик и методические указания по их проведению разрабатываются вузом с учетом примерного Положения о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования, обучающихся по специальности 100201 Туризм, разработанного Учебно-методическим объединением по образованию в области сервиса и туризма на основе Положения о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования, утвержденного Минобразования России от 25.03.2003 N 1154. Сроки проведения учебных и производственных практик (включая преддипломную - организационно-управленческую) устанавливаются вузом в учебных планах.

Образовательному учреждению необходимо наличие договоров с ведущими предприятиями (учреждениями, организациями) или иными объектами туристской индустрии о проведении практик на срок реализации основной образовательной программы высшего профессионального образования подготовки "специалиста по туризму" по специальности 100201 Туризм.

При расчетах трудоемкости основных образовательных программ подготовки "специалиста по туризму" в зачетных единицах необходимо исходить из следующего: одна неделя практики выражается 1,5 зачетными единицами.

7. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ "СПЕЦИАЛИСТА

ПО ТУРИЗМУ" ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 100201 ТУРИЗМ

7.1. Требования к профессиональной подготовленности "специалиста по туризму"

Выпускник, освоивший основную образовательную программу высшего профессионального образования подготовки "специалиста по туризму" по специальности 100201 Туризм, должен иметь знания и навыки, то есть компетенции, необходимые для решения задач, соответствующих его квалификации, и выполнения должностных обязанностей второго и третьего квалификационных уровней, предусмотренных "Квалификационными требованиями (профессиональными стандартами) к основным должностям работников туристской индустрии".

7.2. Требования к итоговой государственной аттестации "специалиста по туризму"

7.2.1. Итоговая государственная аттестация

Итоговая государственная аттестация "специалиста по туризму" включает выпускную квалификационную работу и государственный экзамен, позволяющий выявить теоретическую подготовку выпускника к решению профессиональных задач.

Итоговые аттестационные испытания предназначены для определения практической и теоретической подготовленности выпускников к выполнению профессиональных задач, установленных настоящим государственным образовательным стандартом, и продолжению образования в аспирантуре в соответствии с п. 1.4 настоящего государственного образовательного стандарта.

Аттестационные испытания, входящие в состав итоговой государственной аттестации "специалиста по туризму", должны полностью соответствовать основной образовательной программе высшего профессионального образования, которую он освоил за время обучения.

Трудоемкость итоговой государственной аттестации выпускника рассчитывается, исходя из количества отведенных на нее недель: 1 неделя соответствует 1,5 зачетным единицам.

7.2.2. Требования к выпускной квалификационной работе "специалиста по туризму"

Выпускная квалификационная работа "специалиста по туризму" выполняется в форме дипломной работы (или дипломного проекта) и представляет собой законченную разработку, в которой рассматриваются задачи туристской индустрии.

Требования к содержанию, объему и структуре дипломной работы (проекта) определяются высшим учебным заведением на основании Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений, утвержденного Министерством образования и науки Российской Федерации, настоящим государственным образовательным стандартом и рекомендациями Учебно-методического объединения по образованию в области сервиса и туризма.

Выпускная квалификационная работа "специалиста по туризму" выполняется по результатам производственной (преддипломной) практики по тематике, определяемой высшим учебным заведением по согласованию с предприятием (учреждением, организацией) туристской индустрии и Учебно-методическим объединением по образованию в области сервиса и туризма.

Выпускная квалификационная работа может носить также научно-исследовательский характер и выполняться на базе анализа литературных источников и инновационных разработок в области туристской индустрии.

Выпускная квалификационная работа должна отражать знание туристской индустрии, показывать уровень профессиональной подготовки выпускника, владение профессиональными технологиями, умение разрабатывать новые туристские продукты и услуги, а также инновационные подходы к решению проблем туристской индустрии.

Выпускная квалификационная работа, выполненная по завершении основной образовательной программы высшего профессионального образования подготовки "специалиста по туризму" по специальности 100201 Туризм, подлежит рецензированию. Порядок рецензирования устанавливается высшим учебным заведением.

Условия и сроки выполнения выпускной квалификационной работы "специалиста по туризму" устанавливаются ученым советом высшего учебного заведения на основании действующего "Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации", утвержденного Министерством образования и науки Российской Федерации, государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 100201 Туризм и рекомендаций Учебно-методического объединения по образованию в области сервиса и туризма.

Время, отводимое на подготовку выпускной квалификационной работы при реализации основной образовательной программы высшего профессионального образования подготовки "специалиста по туризму" по специальности 100201 Туризм, составляет не менее 14 недель.

Для подготовки выпускной квалификационной работы студенту назначается руководитель (научный руководитель) и, при необходимости, консультанты.

Критерии оценки выпускной квалификационной работы утверждаются высшим учебным заведением.

7.2.3. Требования к государственному экзамену

Программа государственного экзамена по специальности высшего профессионального образования 100201 Туризм утверждается высшим учебным заведением с учетом рекомендаций Учебно-методического объединения по образованию в области сервиса и туризма.

Составители:

Учебно-методическое объединение учебных заведений Российской Федерации по образованию в области сервиса и туризма.

Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по специальности 100201 Туризм одобрен на заседании совета УМО. Протокол N 1 от 24 октября 2005 г.